天气太热，为了清热跑去吃动物苦胆！结果出人意料！-医联媒体

天气太热，为了清热跑去吃动物苦胆！结果出人意料！

2022-07-19 09:11:26

动物苦胆治病的偏方

在民间流传甚广

近日

泸州有人轻信

吃鱼苦胆清热明目的说法

不想却吃出了问题

叫苦不迭！

老人吃鱼苦胆导致肾衰

现年60多岁的张大爷（化名），家住泸州周边某农村。因为自己觉得体内热重，听当地人说吃动物苦胆能“清热明目”，他便先去弄了猪苦胆来吃，连吃7天后感觉没什么效果。

第8天时，张大爷开始服食鱼苦胆，这次“效果”却是立竿见影，他吃下去不久后，即发生了恶心、呕吐、尿量减少等症状，在当地医院检查，发现血肌酐指数（反映肾功能的主要指标）偏高，提示有肾功能受损表现。

后进一步到西南医科大学附属医院肾病内科诊治，确诊为鱼胆中毒引发的急性肾衰。经过10多天的住院治疗，多次血液透析，最后才痊愈出院。

注意！大部分鱼胆有毒

鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁。

事实上，鱼胆汁中有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物，即胆汁毒素。鲜鱼胆汁中还含有胆酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠，鲤醇硫酸钠可以导致肝脏、肾脏、心脏的严重损害，如果不及时治疗，甚至会导致死亡。

大部分鱼类的鱼胆都有毒或是微毒，这种毒素不易为乙醇或加热所破坏，不管生吃、熟吃还是泡酒，依然会导致中毒。尤其要特别小心：草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼、武昌鱼、鳙鱼（大头鱼）等常见的胆毒鱼类。

相关研究显示，一次食用鱼胆超2.5克就会导致中毒。鱼胆中毒初期，会发生胃肠中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，继而出现严重的临床急症，严重时可发生多器官功能衰竭，抢救不及时，易导致死亡。而且，最关键的是，鱼胆中毒至今都没有特殊解毒剂，死亡率高达20%左右，是仅次于河豚鱼的杀手。因此，一旦发生鱼胆中毒，应当赶紧催吐、洗胃，并尽快到医院寻求正规治疗。

提醒！慎食各种动物苦胆

据西南医科大学附属医院肾病内科主任欧三桃介绍，动物苦胆治病的偏方在民间流传甚广，医院每年都会接诊动物苦胆中毒的患者，除了最常见的鱼苦胆，也有人食用其它的动物苦胆。

几年前，古蔺县一27岁小伙，因听信亲戚推荐的“用猪、牛、羊、鸡、狗五种动物苦胆泡水喝治病效果好”的说法，决定亲自尝试，用于治疗自己久治不愈的胃病。后找来五种动物苦胆泡水，每天三次，饭前口服几滴。没想到，接连喝了三天，便晕倒在家。

因病情严重，被转到西南医科大学附属医院抢救治疗，两度进出ICU，医生下达的诊断结果包括急性苦胆水中毒、脓毒血症、感染性休克、消化道出血、肺部感染、尿路感染、多器官衰竭、缺血缺氧性脑病、呼吸衰竭等多达11项病症。经过近一个月的治疗，好不容易捡回一条命。

在民间，不少人喜欢用熊胆、蛇胆泡酒，还有人认为蛇胆、鱼胆能清热解毒，甚至生吃，有人因此出现过敏、中毒等症状。

专家提醒，动物苦胆有一定的药效，但均需经过特殊的加工处理，没有加工的动物胆绝不可“放胆吃”，并不建议患者自行用它们泡酒、生吃。各种动物的胆成分复杂，有的还有毒，不建议盲目服用各种动物苦胆。

“不仅是动物苦胆，包括所有民间偏方，服用都需谨慎，切不可因小失大。如果想清热去火或治疗其它的疾病，建议到正规医疗机构，让相应的专科医生辨识病症后，再进行规范治疗。”欧三桃提醒。

便民小贴士

欧三桃

内科副主任、肾病内科主任、血液透析中心负责人

主任医师、医学博士、硕士生导师

从事肾脏病专业十余年，具有坚实的专业理论基础和丰富的临床经验，熟悉专业的最新发展动态。擅长于各种肾小球疾病、肾小管间质疾病、急慢性肾功能衰竭等的诊治。