广东省第二中医院 三级甲等 公立医院

俗话说，最热不过三伏天。“三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时。

广东地区最近高温酷暑，湿度也大，人体容易受湿热邪气的侵袭，出现疲倦乏力、头身困重、食欲不佳、腕腹胀满、泛酸腹泻等症状。专家认为，脾虚易惹湿，湿气又易伤脾。这两者相辅相成，相互影响。所以在小暑时节，既要清热祛暑，更要注意健脾化湿。

湿对应的内脏是脾。脾主运化，当湿邪影响脾后，脾的功能就差了，主要表现为食欲减退、腹部胀气，人变得懒动，身体发沉、头脑不清爽、大便稀烂等，也可能表现为四肢重。中医把这种现象叫做“内湿”，认为这些症状属于脾虚。

在夏季，胃口差，往往是因为饮食上出了问题，比如进食过辛、过甜的食物，则会导致脾胃湿热；吃过多过酸的食物则可能脾胃功能变差。当然，贪凉饮冷易损伤脾胃阳气，会导致脾胃运化失常。

广东省名中医王清海教授认为，食疗首当其冲。如果脾虚湿气重，可以经常用淮山、茯苓、炒扁豆、陈皮、黄芪、党参等健运脾胃的药材煲汤。另外，若加入砂仁等芳香醒脾的药材，更能达到活跃脾胃运化的作用，这样祛湿才能事半功倍。

小茴香

开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。

专家建议，经常吃一些“芳香之品”，有助解暑化湿，如香菜、生姜、小茴香、桂皮、佛手、香椿、紫苏、藿香叶等。芳香之品一般都具有解暑、化湿、和胃、助消化、开窍、醒神的作用，对于因湿浊内阻而导致的胸闷、少食、体倦、口干、舌苔白腻等现象，都有不错的疗效。

脾主四肢，多做肢体运动锻炼可健脾胃、祛湿气。现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在室内，身体很少流汗，在早晨天气好时，多外出做运动，因为太阳是最廉价的化湿剂，任何“有点喘、流点汗”的运动，就可以把体内的湿气发散出来，都有助气血循环，增加身体的代谢。

按摩穴位。足三里穴（双侧小腿外侧，在外膝眼下方四横指处）是胃经的合穴，“合治内腑”，经常点揉、刺激足三里穴有调理脾胃、运化水湿的作用。

（1）扁豆薏米瘦肉汤

材料：适量瘦肉与蜜枣、赤小豆、薏米、扁豆、葛根、玉竹、陈皮放入煲内，加适量水煲约两小时，调味即可。

功效：祛湿功能较强的药食同源的食材要数扁豆。常饮此汤可健脾祛湿。

（2）砂仁薏米淮山粥

砂仁

功能主治：行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，

材料：砂仁、薏米、淮山加少许大米煲粥食用。

功效：中医认为，常吃淮山粥，健脾胃而水湿渐化，其祛湿的功效不错。

另外，值得注意的是，虾蟹等海鲜也会助长湿气，不如用鲤鱼、鲫鱼这类有祛湿功效的水产替代。很多热带特有的水果如菠萝蜜、榴莲、芒果都属于助湿之物。

中医认为，山药、莲子、芡实为“健脾三宝”，平时可以多吃这三样食物来健脾。

（1）健脾糕

材料：山药250克，莲子、芡实各120克。

制作：以上材料共研细粉。将其与粳米粉、糯米粉一起拌匀，加清水揉成面团，制成糕状。蒸熟后撒上白糖当作糕点吃。

功效：连续服用对健脾大有裨益。适用于脾虚、腹泻的老年人、儿童以及上班一族长期食用。

（2）山药芡实莲子粥

材料：粳米50克、芡实50克、山药50克，莲子少许

制作：将以上材料加水适量后煮成粥，加少许糖调味即可。

功效：调理脾胃，同时对失眠有改善。

王清海

广东省名中医

博士生导师

羊城好医生

王清海，主任中医师，教授，博士研究生导师，享受国务院特殊津贴专家，广东省名中医。全国第四、五批名老中医药专家学术继承指导老师，第一批全国优秀中医临床人才。中华中医药学会心病专业委员会常委，中国医师协会中西医结合高血压专家委员会常委，广东省中西医结合学会高血压专业委员会主任委员，广东省卫生经济学会中西医经济专业委员会主任委员，广东省中医药学会心血管专业委员会副主任委员。国家自然基金和国家科技进步奖评审专家。

师从广州中医药大学邓铁涛国医大师和陕西中医药大学张学文国医大师。中医基础理论造诣深厚，从事心血管病中医临床研究30余年，理论造诣深厚，临床经验丰富，在中医药治疗高血压、冠心病、心力衰竭、心慌心跳、气短、胸闷、胸痛、眩晕、头痛、咳嗽、水肿等方面积累了丰富的临床经验，尤其善于运用桂枝、黄芪等通阳益气、行气活血、化痰通络的方法治疗心脑血管疾病。在治疗中医内科杂病方面也有丰富的临床经验。

著有科普专著《知名中医谈心脑血管着重保健》和主编专业著作《高血压中西医结合研究与临床》（均为人民卫生出版社），发表论文40余篇，获省部级以上科技进步奖4项，举办国家级继续教育项目“高血压中医临床研究进展学习班”四期。研制治疗高血压药物２种，治疗心脏病药物２种。获得发明专利１项。