广州中医药大学第三附属医院芳村分院 三级甲等 公立医院

最

近

天气阴晴不定

空气中弥漫着让人倦怠的湿

气

南

方地区逐渐进入

“

湿

哒哒

”

的梅雨

回南天

衣服晒不干甚至发霉

成了许多南方朋友的尴尬

许多人都认为中药是干制品，没有保质期，所以不会变质，因此对中药材的保存不太注意。我院药学部主管药师黄晓冰指出，在潮湿、闷热的春季，自然界的病毒、细菌在适宜的生长环境下进入了快速繁殖期，这就导致了中药出现霉变的情况。而这种因贮藏不当变质的情况在潮湿的春季最为多发，在温暖的南方更是多见。

我

院药学部主管药师黄晓冰

中药变质的种类有很多，

今天

黄晓冰

跟街坊们介绍

回南天下三种常用的中药保存方法：

密封法

药材经严密封闭后，使其与外界的光线、有害气体以及害虫细菌等隔绝，少受各种自然因素的影响，就有可能保持其原有的品质，避免发生虫蛀、霉变等损失。密封时必须在气温较低，相对湿度不大时进行，一般以梅雨季节前为宜。密封的形式和使用的材料有很多，家庭中应尽量使用加盖玻璃瓶或密封的塑料盒，避免使用纸袋、纸盒等不防潮的包装材料，还有毛毡、锯末、干沙等材料都可以就地取材。如果环境过于潮湿，或药品较易吸湿，可加干燥剂保存。

对抗法

这种方法主要利用同储药材所发出的特殊气味，使害虫不易生存，从而起到防止虫害作用。如白花蛇、乌蛇中放入花椒，鹿茸中放入细辛、花椒，藏红花与冬虫夏草同放，泽泻、山药与牡丹皮同储存，三七内放入樟脑，土鳖虫内放入大蒜头等都能有效防治中药生虫。但采用这种方法，最好在易生虫发霉季节前先把乌蛇、三七、土鳖虫等进行一次蒸烤以杀害虫，并与密封法结合进行。

干燥法

采用摊晾、石灰干燥、密封干燥等对药材进行干燥处理，降低其水分。采用石灰箱，石灰缸或石灰袋吸湿干燥，适于易变色、泛油而生霉的品种，但要勤换灰，以免发热。

不同的中药有不同的贮存注意事项，街坊们购买药材时可以向药师询问相关的贮藏方法，同时也建议各位街坊们家里的中药存量不要太多，特别是贵细中药，要经常留意中药的变化情况，如果发现轻微的变质则及时采取补救措施，一旦发现严重的变质一定要果断丢掉处理，切勿继续使用，以免因小失大。

相关专家

黄晓冰

主管药师

主要从事医院中药制剂的开发注册、质量控制、药理药效等研究工作，现担任广州中医药大学第三附属医院制剂室组长。主要社会兼职有：广东省药品监督管理局药品注册许可专家库成员；广东省中医药学会经皮给药专委会委员兼秘书；广东省中医药学会中药专委会委员；广东省中医药学会中药炮制专委会委员；广东省中医药学会医院药学专委会青年委员；广东省药学会制剂专委会委员；广东省药学会个体化药学服务专委会委员等。主持完成广东省中医药局科研课题一项，参与各级课题11项，发表论文多篇。

供稿：黄晓冰

校对编辑：连萌

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