自贡市中医医院 三级甲等

放开的第一个春节，难得一见的亲朋好友欢聚，免不了各种吃喝、大鱼大肉。品类丰富的食物让我们的味蕾释放，同时也考验着我们的消化系统，过度饮食轻则可能引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻，重则诱发急性胆囊炎、急性胰腺炎。

针对春节期间身体容易出现的一些小毛病，比如腹胀、积食等，市中医医院营养部推荐大家用药膳食疗的方法缓解，效果不错、不容错过哦。

先来看节后饮食要点

饮食定时：三餐固定，不早不晚。

饮食有节：食不过饱，饮不过多。

饮食有质：少油少盐少糖多维C，避免过辛过糙过补。

饮食有洁：少外卖，鲜食材，熟食可。

饮食宜慢：狼吞虎咽不可取，细嚼慢咽好处多。

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推荐食材及药膳方

莱菔，又名萝卜，也就是我们常吃的白萝卜。莱菔营养丰富，有很好的食用、医疗价值。民间早有流传“冬吃莱菔夏吃姜，一年四季保安康”的说法。《本草经疏》：“莱菔入手足太阴、阳明经。”《日用本草》：“宽胸膈，利大小便。熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴宽中。”

莱菔的功用主治主要为消积滞，化痰热，下气，宽中。在这节后的数九寒冬，立春之前，食用白萝卜是非常适宜的。

莱菔的营养成分表

食物名称

莱菔

含量参考

约每100克食物中的含量

能量

23千卡

蛋白质

0.9g

脂肪

0.1g

碳水化合物

5g

不溶性膳食纤维

1g

钠

62mg

镁

16mg

磷

26mg

钾

173mg

钙

36mg

锰

0.09mg

铁

0.5mg

铜

0.04mg

锌

0.3mg

硒

0.6μg

维生素A

3μg

维生素B1（硫胺素）

0.02mg

维生素B2（核黄素）

0.03mg

烟酸（烟酰胺）

0.3mg

维生素C（抗坏血酸）

21mg

维生素E

0.92mg

推荐药膳方

1

萝卜粥

制法：萝卜1个，白米50克，先煮萝卜取汁，入米煮粥食之。

食疗功用：治常食肥甘消化不良。

2

白萝卜羊腩汤

白萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。

制法：白萝卜一个切块，与生姜三片分别用清水洗干净，分别去皮。羊腩洗净切块。加入清水，先用猛火煲至水开，然后放入食材，中火煲1小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。

食疗功用：补中益气，健脾消积食。

食用禁忌：注意莱菔和参类不宜在24小时内同食。

除了莱菔，还有一些药食同源的食物也具有消食的功用，比如鸡内金、麦芽、谷芽、山楂等，更多辨体施膳，来自贡市中医医院门诊详询哟！

营养部门诊时间

卧龙湖院区：周一至周五上午

汇东院区：周二、周四下午

咨询电话：0813-8510081；15680760101。

科普专家

魏艳

硕士研究生，中西医结合主治医师、注册营养师，毕业于四川大学华西临床医学院，四川省营养与食疗专委会青年委员，四川省中医药适宜技术学会会员，擅长哮喘、慢阻肺等呼吸道疾病治疗，运用中药、耳穴疗法、灸法、食疗等综合疗法调理衰弱症、营养吸收不良综合征、功能性胃肠病、失眠、焦虑、疲劳综合征等虚损性病变，以及小儿近视、散光的治疗。

营养部

我院营养部为四川大学华西医院临床营养专科联盟单位，现有营养医师2名。科室配备有身高体重仪、膳食宝塔、皮褶厚度计、握力计等营养评估检测设备。已开展营养筛查与评估；膳食食谱编制；慢病营养治疗；营养会诊与查房；肠内营养治疗和治疗膳食；中医食疗药膳；助营养好吸收的开胃安神耳穴贴压疗法；营养科研。是一个既有西医精准营养治疗，又有中医食疗药膳调治的特色科室。

诊治范围

1.营养代谢性疾病诊治如绝经后代谢综合征、高血压、糖尿病、血脂异常、痛风、甲减、骨质疏松、哮喘、结核、肥胖、脂肪肝、消瘦、营养不良、同型半胱氨酸、食物过敏、维生素D缺乏、性早熟、营养不良罕见病等。

2.各类肿瘤、脑梗塞、重症患者、长期卧床患者的肠内、肠外营养治疗。

3.喂养咨询：儿童、孕妇及其他特殊人群喂养指导。

4.药膳食疗如茶饮、膏方、中药打粉、制丸等处方开具。

5.运动指导：合理运动、保持健康和健美指导。

特色疗法

1.肠内营养治疗。

2.喂养咨询。

3.慢性病食疗药膳。

4.耳穴疗法（对失眠、胃痛、咳嗽、身痛、高血压、结肠炎等有较好疗效）。

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供稿：营养科

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