茂名市中医院 三级甲等 公立医院

最近大家见面都是谈论“阳了吗”

其实感染新冠病毒以后

除了吃药

咱们还可以通过合理的饮食来助力身体恢复今天茂名市中医院营养科就给大家带来针对成年男女的新冠饮食指导

适用于正常体型成年女性：

目标热量1700Kcal、蛋白质70g

重要建议：食物多样化，每天食物达12种以上、每周达25种

谷薯类：

谷类200g、薯类80g，谷类精粗搭配2:1

蔬菜水果类：

蔬菜350g、水果200g，选择多种多样的蔬菜、水果，深色蔬菜占到1/2以上

鱼禽蛋和瘦肉：

畜禽肉50g、鱼75g、蛋类50g，优先选择鱼和禽，要吃瘦肉

乳制品、大豆坚果：

大豆10g、坚果10g、牛奶200ml、酸奶120g，每天食用奶制品，经常吃豆制品

烹调油、食盐：

烹调油20g、食盐5g，少吃高盐和油炸食品，烹饪油可选用橄榄油、茶籽油、大豆油

食谱举例：

早餐

1.

杂粮粥（大米、小米、淮山）粥1碗，鸡蛋1只，酸奶120ml

2.

云吞面（面条30g、云吞8只），酸奶120ml

3.

低脂牛奶200ml，饺子6个，坚果10g（核桃2个/开心果/腰果8-10个）

中餐

米饭2/3碗（大米50g、藜麦25g）

1.

清蒸鱼（鱼65g）、豆腐肉沫蘑菇汤、蔬菜150g

2.

炒香菇红萝卜西蓝花、鱼肉焖腐竹（鱼肉50g、干腐竹10g）

3.

蒸蛋羹、百合莲子炖鸡汤（鸡肉100g）、蔬菜150g

午后加餐

橙子/猕猴桃/苹果200g+低脂牛奶200ml

晚餐

米饭2/3碗（大米50g）+红薯80g

1.

肉片炒蘑菇（肉片50g）、青榄罗汉果炖瘦肉、蔬菜100g

2.

番茄炒鸡蛋（鸡蛋1只、番茄150g）、百合玉米炒粒（松子、腰果等10g）

3.

肉丝焖豆腐（肉25g、豆腐50g），雪耳炖瘦肉汤，蔬菜100g

其他提示：

1.补充充足水分，温开水、淡茶水1500-1700ml；

2.注意休息，避免剧烈活动、劳累。

适用于正常体型成年男性：

目标热量2000Kcal、蛋白质80g

重要建议：食物多样化，每天食物达12种以上、每周达25种

谷薯类：

谷类250g、薯类100g，谷类精粗搭配2-3:1

蔬菜水果类：

蔬菜500g、水果250g，选择多种多样的蔬菜、水果，深色蔬菜占到1/2以上

鱼禽蛋和瘦肉：

畜禽肉50g、鱼75g、蛋类50g，优先选择鱼和禽，要吃瘦肉

乳制品、大豆坚果：

大豆25g、坚果10g、牛奶200ml、酸奶120g，每天食用奶制品，经常吃豆制品

烹调油、食盐：

烹调油25g、食盐5g，少吃高盐和油炸食品，烹饪油可选用橄榄油、茶籽油、大豆油

食谱举例：

早餐

1.

杂粮粥（大米、小米、淮山）粥1+碗，鸡蛋1只，酸奶120ml

2.

云吞面（面条50g、云吞8只），酸奶120ml

3.

低脂牛奶200ml，饺子6个，全麦面包1片，坚果10g

中餐

米饭1碗（大米70g、燕麦30g）

1.

清蒸鱼（鱼75g）、豆腐肉沫蘑菇汤、蔬菜200g

2.

炒香菇红萝卜西蓝花、鱼肉焖腐竹（鱼肉65g、干腐竹20g）

3.

番茄炒牛肉（番茄100g、牛肉50g），虫草花炖鸡（鸡肉100g），蔬菜100g

午后加餐

橙子/猕猴桃/苹果200g+低脂牛奶200ml

晚餐

米饭1碗（大米75g、藜麦25g）

1.

肉片炒蘑菇（肉片50g）、豆干拌蔬菜（豆干25g、杂菜150g）

2.

番茄炒鸡蛋（鸡蛋1只、番茄200g）、百合玉米炒粒（松子、腰果等10g）

3.

肉丝焖豆腐（肉50g、豆腐50g），雪耳炖瘦肉汤，蔬菜200g

其他提示：

1.补充充足水分，温开水、淡茶水1500-1700ml；

2.注意休息，避免剧烈活动、劳累。

确诊新冠病毒感染时，应做到：

1.精神上不要紧张，心理上不用恐慌；2.保证充足睡眠时间，每天休息>8小时；3.保证充足水分摄入，1500~2000ml，如胃纳差，进食量少，可喝糖盐水，必要时可口服肠内营养液400~500Kcal/d补充；4.保证充足的优质蛋白质和能量摄入，强调食物多样性，深颜色新鲜蔬菜占蔬菜总量1/2以上，具体详见食谱举例；5.注意休息，避免劳累及剧烈运动；6.高热、严重咳嗽及头痛可予药物对症处理。

对于高热、怕冷需解表散风寒可予：

红糖生姜葱白饮：葱白、生姜、红糖水煎代茶饮

咽干、声音嘶哑、咳嗽、有痰可予：

●石斛、麦冬、无花果水煎代茶饮●梨汤：梨1个、罗汉果半个、乌梅2颗，水煎取汁●雪梨马蹄炖瘦肉汤●青榄罗汉果炖瘦肉汤

食大过天

祝大家病中也有好胃口

吃好喝好

早日康复

供稿：江聪丽

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