须发早白，腰膝酸软？这碗黄精黑豆泥鳅汤最宜饮用啦！
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有一头乌黑亮丽的黑发，
是很多人的梦想，
而年少白头，
也让不少人为此苦恼
……
下面由市一中药师推荐一款
养血乌发的靓汤，
让您重新拥有乌黑秀发！
黄精黑豆泥鳅汤
药膳
材料（2-3人份）：
黄精20克、黑豆60克、泥鳅300克、陈皮1瓣、生姜三片、食用油适量、食盐适量。
药材洗净，黑豆提前清水浸泡2小时；
泥鳅去除内脏、洗净，预备一锅清水煮开，下泥鳅焯水去掉泥鳅身上滑涎，捞出沥干水备用；
起油锅，放入泥鳅两面煎至微黄色；
汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1-1.5小时，食用前调味即可。
补肾健脾，养血乌发
药师话药膳
黄精味甘性平，既补气养阴又滋补五脏，还有乌发、抗衰老的作用，其药性平和，补而不燥，是中老年人理想的补养佳品。黑豆又名乌豆，味甘性平，无毒，具有益精强身、健脾宽中、养血补虚、抗老延年的功效。泥鳅具有滋阴祛湿、补益脾肾的作用，虽然黑不溜秋、其貌不扬，但因为其营养丰富，被誉为“水中人参”。佐以陈皮健脾促运化，既缓黄精滋腻，又可调整味道。
四物同煮，能起到补肝益肾、乌发养颜和强筋健骨的作用。本汤品适用于脾胃虚弱体虚的中老年人，或白发早生、想永葆青春的职场精英。
药师提醒：黄精虽好，但质地滋腻有助湿之弊，痰湿壅滞、大便溏泄者不宜服用。
来源：药知一二李欣
主播：李妤珺
投稿邮箱：gzno1hosp@163.com
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