肇庆市第一人民医院 三级甲等 公立医院

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本期专家指导

肇庆市第一人民医院中医科主治医师

接近霜降时节，

养生保健尤为重要。

民间有谚语

“一年补透透，不如补霜降”，

这个时节天气逐渐变冷，

身体局部保暖不当

或人体为适应寒冷的刺激

而有所增加的新陈代谢等原因，

使得慢性胃病、“老寒腿”等疾病的发病增多。

因此防秋燥、防秋郁、防寒

是霜降期间的防护重点。

茶树菇鸭汤

养阴润燥、和胃补肾

【食材】

青头鸭半只、干茶树菇1把、生姜数片、黄酒1～2勺、盐适量、红枣5颗、山药一小段。

【药解】

茶树菇：味甘温，性平。能补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力。

鸭肉：性寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。中医古籍记载鸭肉可以治疗骨蒸劳热，提示鸭肉具有清虚热的作用。如《本草汇言》：“补虚羸，(治)劳热骨蒸”。体内有热的人，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人，均可食用鸭肉。外感风寒，脾虚便溏者不宜食用。

做

法

学

起

来

01

茶树菇用温水浸泡半个小时，不要泡太久，在煲汤的过程中，茶树菇会不断吸收汤汁。茶树菇浸泡好要把根部剪掉，然后反复加水清洗几次，彻底洗干净泥沙。

02

新鲜的鸭子剁开，和凉水一起下锅，加入生姜、料酒，大火煮开，水开后关火即可，这个过程可以去除鸭子的肉腥味。

03

焯过水的鸭子冲洗掉表面的浮沫，加入适量的清水没过鸭子，放入几片生姜去腥，放入山药、红枣。

04

半个小时后就可以把茶树菇放进来了，再煲半小时，盐调味即可。

介绍和出诊

中医儿科、中医内科主治医师，师从广东省名中医万力生教授，对中医儿科、中医内科等常见病、多发病的诊疗累积了一定的临床经验和有较高的实践水平。

中医儿科专科时间周二、周五上午。

中医科简介

中医科是集中医（中西医结合）临床、教学和科研为一体的一级科室，下设门诊中医科及中医科病区，含中医脾胃病科、中医肝胆病科、中医妇科、中医肺病科、中医痔疮科、中医儿科、男科等特色专病专科。医师队伍构成以中级以上医师为主，均具有本科以上学历，其中国家优秀中医临床人才、广东省名中医、广东省医学领军人才1人，主任医师1人，副主任医师3人，主治医师5人，研究生学历6人。

中医科秉承中医整体观、辨证论治特色理念，依托医院先进的现代医学诊疗设备和技术，坚持中医辨证与现代辨病相结合，针药并重、内治与外治相结合，开展体质辨识及健康调养指导、针灸、温针、耳针、耳穴压豆、拔罐、中药封包、穴位贴敷等特色诊疗方法。诊疗涉及内、外、妇、儿、皮肤、五官、肿瘤等各科疾病的中医诊治；中医辨治疑难杂症：痞满、郁病、汗证、心悸、便秘、久泻、呃逆、胁痛、鼓胀、水肿、痹症、萎证、震颤、肥胖、耳聋、耳鸣、头痛、失眠等。

中西医结合肝病专科门诊

中西医结合肝病专科门诊

坚持个体化辨证施治，辨证用药配合中医外治、体质调养、养生保健等中医特色手段，“治养并重、养治结合”，治疗黄疸、胁痛、积聚、鼓胀、胆胀等肝胆疾病（各种急慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化腹水、肝纤维化、肝癌、胆结石、胆囊炎、胆汁淤积性肝病、高胆红素血症、高胆汁酸血症等）。

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来源|中医科古欣

中医科古欣