南宁市妇幼保健院获南宁市首届中药壮瑶药药膳大赛二等奖
7月17日，筹备了近两个月的南宁市第一届中药壮瑶药药膳大赛在南宁市卫生学校顺利举行。南宁市妇幼保健院精心烹制的四道养生药膳菜品斩获二等奖。
市妇幼历来重视医院中医药业务的发展，将本次比赛做为推进医院药膳工作开展、传承中医药文化的重要机遇。为本次比赛，更是成立了专门的参赛工作组，院领导亲自参与并指导筹备参赛工作。
由药学部4名药师和中医科2位中医师组成的参赛队参加了当天的比赛。比赛的第一个环节是理论考试，两位中药师冲锋在前，取得了优异成绩；第二环节的药膳实践操作考试环节，6位队员齐上阵，以“药护红袖、膳养青春”为主题，紧密围绕妇幼保健院“以保健为中心”的办院方针，推出了“山药桃花始盛开”、“清心若莲正气汤”、“芎归玉露冻龄布丁”和“鲟龙傲雪冲云霄”四道养生药膳菜品，得到专业厨师评委的好评；在陈述与答辩环节，药师与中医师配合，以专业的知识介绍了菜品的食材药材、制法用法、功效、应用、方解，食用注意等，并全面解答了中医、中药学专业评委提出的问题。
经过近6个小时的比赛，最终，南宁市妇幼保健院斩获大赛总分团体二等奖，获得参加广西壮族自治区第一届中药壮瑶药药膳大赛决赛资格；雷燕枝药师获得个人二等奖的好成绩。
市妇幼以大赛为契机，推动医院中医药事业向精细化发展，推出更多为民办实事举措。同时，药膳的研发与推广，也是以实际行动为“健康中国”和广西中药壮瑶药产业发展助力。（南宁市妇幼保健院何艳春）
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