桂膳怡方 | 健脾怡肾乳鸽汤-医联媒体

桂膳怡方 | 健脾怡肾乳鸽汤

2022-08-05 10:16:52

桂

膳

怡

方

健脾怡肾乳鸽汤

原料：五指毛桃60克、薏米50克、茯苓50克、冬瓜500克、莲子50g、乳鸽1只。

功效：补肾健脾，利水去湿，清热解毒，预防暑热病症。

制作：

1．先将乳鸽剖洗干净，去毛、去肉脏，入滚水煮5分钟。冬瓜连皮去瓤、仁，洗净，切大块。五指毛桃、薏米、茯苓、莲子洗净。

2．然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放入材科，改用中火继续煲3小时，加少许盐调味，即可饮汤吃肉。

方解：

鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用，是一种极好的滋补之品；五指毛桃味甘、性平，能健脾补肺，行气利湿；薏米味甘、淡，性凉，能健脾渗湿，除痹止泻；茯苓味甘、淡，性平，能渗湿利水，健脾和胃，宁心安神；莲子味甘、涩，性平，能补脾止泻、益肾固精、养心安神；冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

方中五指毛桃、薏米、茯苓、冬瓜皮健脾利水消肿；莲子补肾固精，养心安神；点睛之笔在加入血禽之品乳鸽；如此，正气渐复，邪气被除。本方有薏米、冬瓜性凉之品顺应夏季炎热的自然气候进行调补。

肾水病

（慢性肾小球肾炎）

水肿是慢性肾小球肾炎的常见伴随症状，也是许多患者就医迫切需要解决的问题。在该疾病治疗中,我们肾病科以“培土制水法”应用于临床中,多年来取得了满意的疗效,《素问。至真要大论》“诸湿肿满，皆属于脾”，脾主运化水湿,以制水为事。慢性肾小球肾炎中,水湿过盛,必伤脾土,脾虚不能制水,水渍妄行。今以“培土制水法”药膳--健脾怡肾乳鸽汤，寓医于食，药借食力，健脾怡肾,脾肾同治,使脾气得实,自能升降,运动其枢纽,则水自行,达到固先天,促后天之修复、精气之充盈，健脾使气血生化有源,脾肾兼顾,精血互补,相辅相成,脏腑充实,病易康复。

肾脏病人夏季养生

1、适当控制水分摄入

夏季气温较高，出汗较多，身体容易丢失水分，需每日补充较多水分和盐分等。但对于肾脏病患者来说，高血压或水肿等关系，因此相对而言还是要较严格的控制水分摄入。食疗上可取适量梨汁、荸荠汁、藕汁、甘蔗汁、鲜苇根汁等凉服解暑。

2、合理膳食

夏季气候炎热而潮湿，一方面人体新陈代谢速度加快，消耗与排泄增加，另一方面人体消化能力减弱，食欲下降，往往处于营养负平衡状态，因此，夏季合理的饮食就显得格外重要。主食可选米饭及各种软食，辅食宜选瘦肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、水果类，以清淡少油、易消化为原则。此外，肾脏病人食欲相对较差，可佐以健脾开胃的中药，如茯苓、米仁、山药、扁豆、山楂、砂仁、陈皮、生姜、麦芽、谷芽等，这些中药也可做食疗方，可长期服用，对人体无副作用。

3、积极防治外感疾病

夏天气候闷热，湿气较重，中医认为，此时各种湿邪容易与风邪等外邪一起侵入肌体，出现发热怕冷，发不出汗，疲倦乏力，腹胀、纳差、舌苔厚腻等症状。这种情况在现在夏天普遍使用空调的情况下发生更多。中医方剂新加香薷饮，由香薷6克、银花9克、鲜扁豆花9克、厚朴6克、连翘6克组成，可起祛暑解表，清热化湿的功效。

4、注重午休

夏季的特征是昼长夜短，养生尤其应该注重午睡。午睡以半小时至1小时为宜。

5、夏季进补原则

从中医进补的角度来看，夏季要补气和阳，夏季对人体的阳气进行补益后，可明显增强人体的活动力，减少冬季发生的一些疾病。如对一些合并老慢支或容易感冒的人群，在夏季进行补气和阳后可明显减少冬天的发作次数和改善发作时的症状。

肾病科

桂林市中医医院

桂林市中医医院肾病科是一支医术精湛，科研能力强的学科队伍。科室擅长于治疗各种肾小球疾病、小管间质性疾病、急慢性肾功能衰竭、血液净化、血管通路建立与维护等，获得业内同行及广大患者好评。

科室优势中医技术：中药结肠水疗、中医肾病经络仪治疗、中药塌渍、中药泥灸、怡肾抗凝散中药穴位贴敷、吴茱萸穴位贴敷、火龙罐治疗、芒硝外敷等。

科室优势西医技术：肾穿刺活检术；标准动静脉内瘘、高位内瘘、转位内瘘、自体血管移植内瘘、内瘘血管PTA球囊扩张术；血透内瘘扣眼穿刺法等。

—肾病科宣传统战科—