关爱老年人 | 改善老年营养，促进老年健康-医联媒体

关爱老年人 | 改善老年营养，促进老年健康

2022-07-26 08:08:22

为贯彻落实《中共中央国务院关于加强新时代老龄工作的意见》《国务院办公厅关于印发“十四五”国民健康规划的通知》等有关要求，宣传普及老年健康政策和科学知识，切实提高老年人健康素养和健康水平，营造有利于老年人健康生活的社会环境，国家卫生健康委、国家中医药管理局决定于7月25—31日组织开展2022年全国老年健康宣传周活动，活动主题为“改善老年营养，促进老年健康”。

基于人口老龄化的背景，老年人的健康质量是重中之重。膳食营养则是保证老年人健康的基石，与老年人身体功能维护、生活质量、延年益寿等均密切相关。

根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》，我们将老年人群按照年龄段分为“一般老年人”（65-79岁）及“高龄老年人”（80岁及以上）进行有效、合理的膳食指导。

一般老年人膳食营养核心推荐（65-79岁）

1、食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品。

2、鼓励共同进餐，保持良好食欲，享受食物美味。

3、积极户外活动，延缓肌肉衰减，保持适宜体重。

4、定期健康检查，测评营养状况，预防营养缺乏。

高龄老年人膳食营养核心推荐（80岁及以上）：

1、食物多样，摄入充足。

2、选择质地细软，能量和营养素密度高的食物：比如细软的米面制品（软米饭、烂面条、馒头、包子、面包、各种糕点等）；各种畜禽肉及肉末制品（肉末、肉丝、肉丸、鸡丝、蛋饺等）；肉质细嫩的鱼虾和豆制品；杂粮或粗粮（糙米、荞麦、燕麦、薏米等）可加水浸泡2-3小时后再蒸煮。应尽量不吃油炸、烧烤、质硬的食品（如烤鱼片、蚕豆、炸臭豆腐、熏鱼等）。此外，高龄老年人的口腔分辨能力减弱，应选择少带刺、带骨的食物。

3、多吃鱼禽肉蛋奶和豆，适量蔬菜配水果。

4、关注体重丢失，定期营养筛查评估，预防营养不良。

5、适时合理使用膳食补充剂，提高生活质量。

6、坚持健身与益智活动，促进身心健康：①少坐多动，动则有益；坐立优于卧床，行走优于静坐。②建议每周活动时间不少于150分钟，形式因人而异。

③强调平衡训练、需氧和抗阻活动有机结合。高龄老年人可先进行平衡训练和抗阻活动。④卧床老年人以抗阻活动为主，防止和减少肌肉萎缩。⑤坚持脑力活动，如阅读、下棋、弹琴、玩游戏等，延缓认知功能衰退。

1、近期体重明显下降、消瘦：若老人半年内，尤其是近3个月内的体重较原有体重下降超过10%，可能存在相对严重的营养不良。

2、近一周进食量严重下降或近1个月进食量减少一半及以上，或因疾病原因无法经口进食。

3、体质指数（BMI）不达标：BMI=体重（kg）除以身高（m2）的平方，18.5-23.9为正常，老年人体重指数的标准，根据年龄有所不同，70岁以下的老年人，正常体重指数的最低值是18.5；70岁以上的老年人，可能因为骨质疏松等问题导致身高有所减低，体重指数的最低值应相应调整为22。

一旦发现老年人体重明显减轻、食欲不佳，就可能预示着有潜在的营养不良等疾病风险，建议及时就医，由专业医护人员使用营养风险筛查的专业量表进一步评估。

柳州市工人医院老年医学科位于鱼峰山院区（柳石路1号）5号住院楼13楼，是国家老年疾病临床医学研究中心协同网络核心单位、国家老年疾病临床医学研究中心（湘雅）老年综合评估协同创新联盟单位、广西老年医学专科联盟成员单位。

主要工作：老年医学科主要收治患老年共病、老年综合征和急慢性内科疾病的老年患者，在诊疗过程中注重以患者为中心，采用老年综合评估、共病处理和多学科团队工作模式进行医疗救治，最大程度恢复和维持老年患者的功能状态和生活质量。

服务对象：老年医学科善于处理老年人多病共存的慢性健康问题，是多病共存、患急慢性内科疾病和机体功能下降的老年人最适合就诊的科室。