广东省中医院珠海医院 三级甲等 公立医院

每年荔枝季节一到，

岭南地区的朋友

就开始大饱口福了。

但是在大家对荔枝大啖特啖，

羡煞杨贵妃时，

朋友圈漫山遍野的

“荔枝吃多了会要命！”

也随之而来了……

荔枝吃多了真的会有生命危险？

怎么吃荔枝才健康？

广东省中医院珠海医院

内分泌科徐进华主任

就来给大家好好讲一讲。

“荔枝病”，是啥？

所谓“荔枝病”，又称为“荔枝中毒”。指的是大量进食荔枝后出现头晕、乏力、出汗、肢冷、腹痛等低血糖症状，严重的可出现昏迷、抽搐甚至死亡。发病者多为儿童，多发生于清晨，发病及程度与未成熟荔枝摄入量、其他碳水化合物食物摄入量（摄入越少越严重）、年龄等有关。

荔枝明明很甜美，为什么会吃出低血糖呢？有人说，是因为果糖的问题。是这样吗？徐主任介绍，荔枝含蔗糖极少，甜味由果糖与葡萄糖贡献，有研究显示，荔枝的果糖与葡萄糖基本上是一比一的状态，而不是传说中的“很多果糖”，它的果糖含量并不比香蕉、葡萄多。

那么，到底是什么导致吃荔枝吃出“低血糖”呢？元凶是荔枝含有两种“低血糖毒素”——a-亚甲环丙基甘胺酸及次甘氨酸A。

正常情况下，较长时间不进食，人体会先分解肝脏及肌肉内贮备的糖元以保证血糖的正常，糖元用得差不多了会分解蛋白质，通过糖异生通道产生身体需要的葡萄糖。

但荔枝中这两种毒素不仅会使血糖下降，还会阻断糖异生的通道，并且影响脂肪氧化过程，身体动用脂肪来供应能量的路径也受到阻碍，令人体在低血糖时不能“自救”。

当血糖较低又不能动用其他物质提供能量时，人就会感觉头晕乏力、心慌出汗。严重时就会出现昏迷、抽搐，低血糖持续时间较长又不能得到及时救治，就可能危及生命。

荔枝导致低血糖，

可以用来控糖吗？

看到这里，是不是有人心里一喜：那我吃荔枝可以降血糖啰？

遗憾的是，这并不现实。

人体有一套完整的神经-内分泌血糖调节机制，以保证血糖在一个狭窄范围波动。而糖尿病人这套调节机制受损，血糖自身调节能力较正常人差，既容易高血糖，也比正常人更容易低血糖，出现低血糖的时候身体“自救”能力也差。

糖尿病人的低血糖往往又是急性心肌梗塞、脑中风等的诱因。如果大量进食荔枝诱发低血糖，其危险比一般人要大很多。

少吃点呢？荔枝的升糖指数70，含糖量超过16%，对糖尿病人并不友好。

而且其中的成份不利于脂肪分解，想减重的朋友也不宜多吃。

吃荔枝为什么会“上火”？

还有很多朋友，感觉吃多了荔枝会口干舌燥，甚至出现咽痛、痤疮加重、尿急尿痛等“上火”症状。这又是为什么？

中医认为，荔枝性温，味甘、酸，归肝、脾经，有养血健脾，行气消肿的功效。入药的荔枝核，有行气散结、祛寒止痛的功效。风干后的荔枝肉干可用于病后体虚、津伤口渴、呃逆、食少。但过食则腻滞困脾，阴虚火旺者慎用。

荔枝上市正是夏至前后，高温多雨，也是湿、热之气盛行的季节。这时本易患咽痛、尿痛等热病，若加上饮食不当，过食温性的荔枝等食物，自然更加容易“上火”的。

吃太多荔枝而摄入过量糖分，高糖食物会让口腔环境处于高渗状态，因此会感觉口干舌燥。

局部的高糖环境也是细菌滋生的好环境，容易发生牙龈炎、咽炎等；过多的糖份随着尿液排出，尿糖升高，就很容易诱发尿路感染而出现尿急尿痛等症状；高糖负荷饮食也会加重痤疮症状。

这些令人“上火”的表现同样也会出现在摄入过多其他高糖食品上。所以，日常还是要老老实实多喝水，水果、果汁、饮料都不能替代。

荔枝怎么吃，才健康？

那么，荔枝该怎么吃呢？

很简单，吃荔枝不要耽误吃饭，普通人一次最多吃8到10粒，别吃多，记得多喝水。而糖尿病人在血糖控制达标、总热量控制的前提下，一次可以吃2-3粒（相当于25g主食）。

儿童不懂控制食量，是“荔枝病”的易发人群，所以小朋友吃荔枝应加强照顾，并及时正常吃饭，出现症状时要及时就医。

另外，未成熟的荔枝中低血糖毒素含量较高，应避免吃不熟的荔枝。

吃荔枝上火了，

推荐这两道汤饮！

荔枝时节，除了注意少吃燥热、腻滞的食品，可以选择各种清热利湿的应季食物，如土茯苓、水瓜、鸡骨草、茅根、荸荠、丝瓜等。

在这里，徐主任也给大家介绍两款去火的汤饮，吃荔枝吃上火的朋友不妨试试！

荷叶冬瓜汤

材料：荷叶1张，冬瓜2斤（带皮），猪脊骨1斤，生姜适量

制法：荷叶垫于锅底，加水适量，加入猪脊骨、生姜煮1-2小时，冬瓜带皮切块放入，煮至瓜熟即可。

功效：清热解暑、滋阴生津。

薏米赤小豆鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，薏米1两、赤小豆1两、生姜适量。

制法：将薏米、赤小豆、生姜一同煮40-50分钟；鲫鱼稍煎去腥，入汤中煮熟即可。

功效：利湿清热。

专科简介

医生名片

徐进华科主任副主任医师

擅长：

糖尿病及其并发症、骨质疏松症；肥胖、痛风等代谢疾病，垂体、肾上腺、甲状腺等内分泌疾病。

出诊：

周一、五、日上午，周二下午

周钦云主治医师

擅长：

中西医结合诊治糖尿病、痛风、肥胖症、失眠、月经不调、痛经、多囊卵巢综合征、痤疮、高脂血症、高尿酸血症、甲状腺疾病、慢性胃炎等各种内分泌疾病及内科杂病。

出诊：周五下午

王丹主治医师医学硕士

擅长：

中西医结合诊治内分泌疾病，糖尿病及其并发症，甲状腺疾病、痛风、高尿酸血症、血脂异常等内分泌疾病及内科常见病；针灸治疗各种痛证。

出诊：周一、三、五下午，周四上午，周日全天

咨询电话：0756-3325859