北京大学人民医院 三级甲等 公立医院

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和社会经济发展，也是实现“健康中国战略”的重要组成部分。2022年5月15日-21日是中国第八届全民营养周，期间，北京大学人民医院临床营养科联合医务处、总务处、宣传中心等多部门开展了为期一周的公益科普宣传教育系列活动。

“2022年全民营养周”以新版《中国居民膳食指南》的核心信息为依托，推动健康家庭、健康餐厅、健康食堂、健康学校落地，促进国民健康饮食习惯的形成和巩固，培养健康选择、健康烹饪行为，将合理膳食行动落到实处。活动内容围绕本届营养周“会烹、会选、会看标签”活动主题及新版《中国居民膳食指南》开展了“膳食新指南健康常相伴”、“巧烹饪大营养、烹饪达人营养领路、科学巧选远离疾病、巧选巧配健康体重、跟着知食来选购、小标签大秘密”等多个与民众健康息息相关的话题活动。受众覆盖了大众人群、学生人群、慢性疾病人群等多个群体，将枯燥的营养知识通过一个个生动的讲座落地到每一个家庭，每一张餐桌，将“会烹会选会看标签”的理念融入每一个话题，深入到每一个群体，促进国民健康饮食习惯的形成和巩固。

在首日开幕活动上，临床营养科柳鹏主任为系列活动致辞，在随后的首日的讲座活动，持续在线人数近百人，听众反响热烈。在接下来为期一周的系列活动中，围绕本届全民营养周活动主题，临床营养科在每日9:00—10:00进行持续5天的直播讲座。每场直播讲座结束后，都会有网友在线咨询环节。5月20日，在中国学生营养日当天，柳鹏主任通过线上播送的形式为进步小学、理工附小、理工附中全校区的学生们进行了主题为《会烹会选会看标签---跟着知食来选购》的专场讲座，学生及家长纷纷反馈，民以食为天，“知‘食’就是力量”，讲座促进青少年形成正确的饮食营养观念，进一步认识到合理膳食的重要性，健康快乐成长。

为了使更多就诊患者重视膳食营养，临床营养科在门诊大厅电子屏滚动播放了全民营养周主题及最新膳食指南的核心推荐和膳食宝塔内容。让患者在就诊的同时意识到膳食营养重要性、学习营养知识、提高营养素养。

此外，临床营养科还特别联合医院总务处及职工食堂拍摄了多则营养烹饪视频，将全民营养周的内容以短视频的形式传递给广大听众。视频短小，可操作性强，真正让营养走进每一个家庭，每一个厨房。科室还采用线上会议的方式对医院营养食堂厨师配餐员进行了《会烹会选会看标签---烹饪达人营养领路》的专场直播讲座，提升了食堂厨师配餐员营养知识素养、满足不同患者的就餐需求。除了面向大众的各种讲座科普之外，临床营养科还联合总务处为本院职工谋福利，在职工南区食堂推出色、香、味俱全的高蛋白特价营养餐，吃出美味的同时吃出营养，员工对营养餐认可度极高，反响强烈。5月21日，持续7天的“北京大学人民医院2022年全民营养周”暨中国学生营养日系列活动圆满落下帷幕，活动获益受众达数千人次。此外，系列活动还受到社会媒体的广泛关注，北京卫视对临床营养科的营养医师进行了采访、“家庭医生报”也对学生营养科普文章做了整版报道。

通过活动让营养科普走进百姓身边，让营养实践落在百姓的餐桌上。在百姓身边答疑解惑，让营养健康意识变成百姓的自觉健康行动。为不断提高国民生命全周期、健康全过程的营养健康提出可行性指导。民以食为先，每个人的幸福感都藏在一日三餐里，科学的膳食搭配让食物的日积月累体现在我们的体格和健康状况中。全民营养周虽然结束，但精彩永不落幕，临床营养科在今后的工作中依然坚持推出优质的原创科普作品，为传播营养知识贡献力量。

（供稿：临床营养科责编：张贺）