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开栏语

肿瘤是常见病和多发病，随着人口老龄化进程的加速，我国肿瘤的发病率和死亡率逐渐上升。在肿瘤的发生发展中，饮食因素是非常重要的因素，不良的饮食习惯可以诱发癌症。良好的膳食营养不仅具有预防肿瘤发生的作用，还可起到辅助抗肿瘤的作用。

中医食疗源远流长，根据不同的证型、不同的体质、不同的病证辨证施食能调养肿瘤患者体质，改善肿瘤疾病的预后，提高肿瘤患者生存质量，是中医肿瘤治疗的重要组成部分。

国医大师周岱翰教授是我国著名中医肿瘤学家，擅长治疗晚期癌症、难治癌症，倡导“带瘤生存”理念，是中医肿瘤学的主要奠基者。周教授在临床中极为重视中医肿瘤食疗，推崇《素问·五常政大论》中所言“治病要以食为养，不能维药是治”，著有《中医肿瘤食疗学》，集肿瘤防治养于一体。

本栏秉承周教授中医肿瘤食疗学术思想，将根据肿瘤产生部位，分篇章讲述不同肿瘤食疗特点，推荐食疗药膳。助力患者调理膳食、均衡营养。

肺癌是目前我国发病率和死亡率增长最快、对人群健康和生命威胁最大的恶性肿瘤之一。肺癌的预防应注重合理膳食和适当进行体力活动，饮食上应加强营养，食物要多样化，以植物性食物为主，多食蛋白、蔬菜、水果。注意饮食卫生，避免高脂肪、低维生素及低纤维膳食，不吃或少吃烟熏油炸过度的食物。对于肺癌患者来说，宜食具有提高机体免疫功能的食物如薏米、甜杏仁、海蜇、黄鱼、海参、茯苓、山药、大枣、香菇、核桃、甲鱼等。忌烟、酒，忌油炸、烧烤等热性食物。

中医学认为肺癌的发病过程中常有痰湿、热灼、耗气、伤阴的病理特点，形成痰热郁肺、痰湿结肺、肺热阴虚的病机。中医饮食调理的原则为除痰清肺、益气养阴。

下面就推荐几款肺癌食疗药膳供大家参考！

国医大师周岱翰教授简介

国医大师周岱翰教授

周岱翰教授，第三届国医大师，中国中医科学院首届学部委员，全国中医药杰出贡献奖获得者，我国著名中医肿瘤学家，是国内较早从事中医药治癌、中西医结合抗肿瘤临床研究和开创中医肿瘤教育的学者。

现为深圳市中医肿瘤医学中心主任，广州中医药大学肿瘤研究所所长，主任医师、首席教授、博士生导师，广东中医药研究促进会会长，《中医肿瘤学》杂志主编，中国中医科学院中医药传承博士后合作导师，全国名中医学术经验指导老师，广东省名中医，享受国务院政府特殊津贴。荣获“卫生部中医药重大科技成果乙级奖”、“教育部科学技术成果一等奖”、“广东省科学技术奖励二等奖”（均排名第一）及“全国优秀科技工作者”、“南粤最美中医”、“南粤楷模”等称号。传承发展岭南中医肿瘤学术流派，开设中医肿瘤学高等教育并主编教育部首部规划教材。在肿瘤临床中倡导“带瘤生存”，更新治癌理念，擅长应用中医药治疗肝癌、肺癌、肠癌等晚期恶性肿瘤及各类癌症的康复治疗。

出诊时间：每月出诊，具体时间以广州中医药大学深圳医院公众号放号为准。

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来源：深圳市中医肿瘤医学中心

撰

稿

：王禹燕

初

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：王禹燕

王禹燕

新媒体团队

复核：

马晓群

李怡

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