【中药药膳】减肥药膳，你get到了吗？-医联媒体

【中药药膳】减肥药膳，你get到了吗？

2022-06-01 06:35:24

中

药

膳

肥胖不仅影响美观，还威胁到身体的健康。尤其是中老年人，据国内有关统计数字显示，冠心病患者中肥胖者发病率为体重正常者的5倍，特别是超过标准体重20%以上者。现在就给大家介绍两道减肥药膳，与其他减肥措施合理搭配使用，可事半功倍。

NO.1

双苓黄瓜汤

主料：

黄瓜150g、豆腐100g、西红柿25g、猪苓5g、茯苓10g、麻油10g、盐适量。

做法：

①将豆腐洗净，切块；黄瓜，洗净切片；西红柿洗净，切块；猪苓、茯苓，装进纱布袋中，备用。

②将豆腐和药袋放进锅中，加适量水，约煮20分钟后，除去药袋，放进黄瓜和西红柿，稍煮。

③加上麻油和盐即可。

功效：

利水消肿，调理脾胃，对单纯性肥胖有一定的效果。

NO.2

玉米荷叶葱花粥

主料：

玉米须30g、鲜荷叶50g、大米、葱花适量。

做法：

①荷叶熬汁；

②大米煮至浓稠时加入荷叶汁、玉米须同煮片刻，调入盐拌匀，撒上葱花。

功效：

祛湿利尿，减肥。

药食同源中药小知识

荷叶

具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。自古以来荷叶就被奉为瘦身的良药，因为荷花的根和叶有单纯利尿、通便的作用。

玉米须

有利尿、平肝、利胆的功效；主水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通。

猪苓

一种名贵中药材。有利尿渗湿功效，治小便不利、水肿胀满、脚气、泄泻、淋浊带下等作用，还有防癌、抗癌之功效。

药膳小知识

食物的颜色多种多样，主要有黄、红、绿、黑、白五种颜色，它们分别对应人体不同的脏腑，即黄色养脾，红色养心，绿色养肝，黑色养肾，白色养肺。

黄色食物主要作用于脾，能使人心情开朗，还能让人精神集中。代表食材玉米、菠萝、南瓜、香蕉、柠檬、木瓜。有些黄色食物含有大量植物蛋白和不饱和脂肪酸，属于高蛋白低脂食物，非常适宜高脂血症、高血压患者食用。黄色食物大多富含胡萝卜素和维生素C，这两种物质有很好的营养价值，能抗氧化、提高免疫力，还能护肤美容。黄色食物还含有丰富的膳食纤维，与胡萝卜素和维生素C共同发挥作用，对感冒、动脉硬化有很好的预防作用。

供稿：张燕

排版：袁赞威

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