南方医科大学第五附属医院 三级甲等 公立医院

恰逢全民营养周，维生素作为人体必需的有机化合物受到了大家的关注。记者在电商数据平台“店怪兽”了解到，复合维生素在淘宝单日销量达到了63万单，销售总额超过3400万元，可谓相当火爆。

复合维生素能补充人体所需吗？复合维生素适宜所有人食用吗？

服用复合维生素并不能代替膳食营养

“是否需要补充维生素，首先要考虑的问题是我们自己是否真的缺乏维生素。”南方医科大学第五附属医院营养科主任医师宋杰丽介绍道，大多数人在日常生活中如果能保证正常、均衡的饮食，是不需要额外去补充维生素的。如果有饮食结构不均衡、饮食摄入的不足，或者是身体严重缺乏微量元素的病人和特殊时期的孕妇才可能需要维生素的补充。

值得一提的是，服用复合维生素并不能代替日常膳食中提供的营养。“如果是食物能够提供的维生素，还是建议以食补为主、药补为辅。”宋杰丽介绍：“食物当中除了含有维生素以外，还会提供我们体内所需的很多微量元素，例如天然的叶绿素、胡萝卜素等。如果只靠食用复合维生素补充，并不能提供人体所需营养的全部，而且还可能会造成部分维生素补充过量。”

维生素补充过量或损害健康

据了解，一般情况下，维生素的副作用是比较小的，但如果补充了过多的维生素也会对身体造成一定的伤害。“维生素服用过多很容易造成消化系统功能紊乱，而且维生素基本上都是通过肝脏、肾脏代谢的，过多服用还会加重肝脏、肾脏的负荷。”宋杰丽说道。

此外，如果需要补充维生素的话，不同的个体所需补充的维生素种类也各有不同。“我们需要根据自身缺乏的维生素情况，在医生的指导下进行补充，避免自己自我诊断。”宋杰丽强调：“食用复合维生素未必对身体有益，还可能会导致维生素补充过量，对身体造成损害。因此，是否需要补充维生素应当遵循医嘱。”

维生素应主要通过膳食补充

“维生素是维持人体正常生命过程所必需的一类有机物，它既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但是维生素对人体的作用是其他营养所不能代替的。”宋杰丽介绍道，大多数维生素在物质代谢过程中起着非常重要的作用。

以维生素A为例，缺乏该类维生素会导致夜盲症、皮肤干燥等，可以从动物的肝脏、鱼肝油、青菜中获取。

如果缺乏维生素B1则容易发生脚气病、食欲不振、消化不良等症状，可以通过食用粗加工的谷类、小麦、大豆以及肉类中获取。

维生素D缺乏会引起佝偻病、软骨病、骨质疏松等，这是一种人体可以少量合成的维生素，可以通过晒太阳促进维生素D的合成，其也存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母等食品中。

“维生素种类非常多，要均衡适量地摄入维生素，需要养成健康的饮食习惯。”宋杰丽强调：“是否补充维生素、服用哪种维生素要遵从医嘱，避免产生不良反应。”

信息来源羊城晚报

图/视觉中国