茂名市中医院 三级甲等 公立医院

2022年5月5日是今年夏季的第一个节气“立夏”，标志着今年夏季即将到来。古语曰：春生、夏长、秋收、冬藏，夏天是万物生长的旺盛期，而中医五行学说认为，火属性所对应的季节即为夏季，对应的五脏为心，故中医认为夏季有利于心脏的生理活动，应注重对心脏的呵护。

那夏季应如何养心呢？中医认为夏季伊始，天气开始炎热，夜短昼长，固宜顺应天时，夜卧早起，多运动排汗，促进血脉流畅，使自身感觉身心开怀。所以在日常生活中，我们可以晚上早点入睡，清晨早点起床，多出去户外晒晒太阳，适量运动，以身体微微出汗为宜，有利于心脏的养护。

除了日常的活动外，饮食养心也很重要。中药里利于养心的药材也不少，以下为常见的几种养心中药，日常生活可按需选用其做药膳。

一、茯苓

茯苓相信大家都不陌生，它是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，主要功效为利水渗湿、健脾、宁心安神。它的主要成是茯苓多糖、茯苓酸、麦角甾醇等，可以补益心脾而宁心安神，常与黄芪、当归、远志等组成归脾汤，用治心脾两虚、气血不足之心悸、失眠、健忘。日常生活可用其炖汤或切碎、研粉熬粥，因其既能健脾祛湿、利水消肿，又能宁心安神，对于岭南炎热潮湿的夏季，确实是不可多得的养生好物。

茯苓药膳推荐：茯苓八宝鸡汤、茯苓山药粥、茯苓牛奶、茯苓酸奶、茯苓饼等

由于茯苓直接咀嚼比较粗糙，服用口感不佳，因此可用茯苓粉用少量凉开水化开后加入牛奶冲服。此外民间还将其加工为茯苓制品，如茯苓酸奶和北京名小吃茯苓饼等。

二、丹参

来源于唇形科植物丹参的干燥根及根茎，主要功效为活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈。丹参入心肝血分，是治疗血瘀证的要药，能抗心律失常，扩张冠脉，改善微循环，提高耐缺氧能力，保护心肌。如果是心血不足的心悸失眠，可搭配酸枣仁、柏子仁、五味子等服用，如天王补心丹。

推荐药膳：丹参红枣鸡汤

丹参15克、红枣5颗与母鸡炖汤，可活血、养血安神，可作为心血管疾病患者及产妇产后保健药膳食用。

三、酸枣仁

是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，功效养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。现代研究证实酸枣仁还有改善心肌缺血、提高耐缺氧能力、降血压、降血脂等药理作用，若为心肝阴血亏虚导致的虚烦不眠、惊悸多梦，可用酸枣仁配伍茯苓等服用，如果是心脾气血亏虚导致的惊悸不安、体倦失眠，可用酸枣仁搭配当归、黄芪、党参等补气药同用。

推荐药膳：酸枣仁茯苓猪心汤、酸枣仁粥、酸枣仁当归乌鸡汤等

酸枣仁10克打碎、黄芪15克、当归10克、乌鸡一个炖汤，可益气补血、宁心安神。

四、人参

人参作为家喻户晓的补药，不仅能大补元气、补脾益肺，还能生津养血、安神益智。天王补心丹即为人参与生地黄、当归、酸枣仁等组方制成，用于心肾不交、虚烦不眠、心悸健忘症。

推荐药膳：人参鸡汤、人参当归炖乳鸽等，适宜于心脾两虚、气血不足、心悸怔忡、胸闷气短、失眠多梦、健忘等人群食用。

注意：人参性微温，大补元气，如非体虚者不建议经常服用。

五、大枣

大枣就是我们常吃的红枣，能补中益气、养心血、安心神，而且味道甜美，大众喜爱程度较高。如果是血虚、心悸失眠者，可与熟地黄、当归、酸枣仁等炖汤。

食用注意：大枣味道虽好，但是它能助湿生热，所以有腹中胀满积滞、湿盛、痰热的不宜服用。

六、龙眼肉

即我们常说的桂圆肉，是无患子科植物龙眼的假种皮。能补益心脾、养血安神。若心脾两虚、气血不足、心悸怔忡、健忘失眠，常与人参、当归等做成药膳服用，如桂圆人参乌鸡汤、桂圆红枣炖猪心等。

注意：腹中胀满、多痰、上火者不宜服用。

七、百合、莲子

作为广东人，百合、莲子大家都再熟悉不过了，日常煲汤、煮糖水都少不了它们的身影。百合养阴润肺、清心安神，莲子可以补脾止泻、益肾涩精、养心安神，合用可以养心肺之阴，用于心肾不交所致的虚烦、心悸、失眠，还可加入龙眼肉、红枣等一起食用。

推荐药膳：百合莲子羹、百合莲子绿豆粥、百合莲子瘦肉汤等。

以上中药均可养心，药膳也可根据自身情况适度进食，但不宜长期大量偏食、嗜食，取之有度方为养生之道。此外，还有麦冬、柏子仁、灵芝、五味子等，都益于心脏的养护，日常生活可按需选用或遵医嘱服用。

夏季养心，让我们都“动”起来吧！

供稿：谢丽霞（指导老师：邓敏）编辑：办公室宣传审核：熊霸、曾荣

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