凉山彝族自治州第一人民医院 三级甲等

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高启强干嚼咖啡粉来解压，传言咖啡致癌？

肿瘤患者能喝咖啡吗？

最近《狂飙》的风吹的有点上头，剧中高启强一到焦虑的时候就开始干嚼咖啡粉，这不是跟我们广大社畜每日靠着咖啡续命一样儿一样儿吗？

近几年，咖啡馆越开越多，咖啡香越飘越盛，喝咖啡的人越来越多。但是，坊间一直都有流传咖啡致癌、导致骨质疏松的说法。那长期喝咖啡到底行不行呢？

1、咖啡不仅不致癌，还能防癌

咖啡致癌的传说由来已久，而咖啡也确实曾经在世界卫生组织“2B类致癌物”中榜上有名。

但是，随着越来越多的大规模研究和评估，2016年咖啡致癌这一说法终于被平反，并且被移除致癌名单。而且，很多研究表明，咖啡中的许多有效成分，如咖啡因、咖啡酸、绿原酸等，不但不致癌，还会降低很多癌症的风险，比如肝癌、乳腺癌、子宫内膜癌、胆囊癌、前列腺癌等。真的是提神一把手，防癌小帮手。

同时，适量喝咖啡，还能降低心血管疾病的发生率和死亡率，如冠心病、中风等。

2、咖啡不仅提神，还能利尿通便

咖啡的提神作用主要靠咖啡因的中枢兴奋作用，但由于每个人对于咖啡因的代谢能力不同，因此，咖啡提神的效果和持续时间在不同人的身上会有很大的差异。有些人就算干嚼咖啡粉依然到点就困，而有些人的咖啡代谢基因比较孱弱，早上一杯咖啡，晚上大脑依然在蹦迪。

同时，咖啡因与大脑受体结合发挥功效需要一定的时间，因此，想要提神止困，最好在困之前半个小时喝咖啡，不要等着眼皮打架了再喝。

另外，咖啡还是一种天然的利尿剂，喝完之后小便次数会增多。早上一杯黑咖啡，不仅可以提神醒脑，可以消肿利尿。咖啡还能促进肠道蠕动，上大号的时候嗯~嗯~很畅通，你也可以试试看。

3、长期喝咖啡会导致骨质疏松？

确实有研究表明，咖啡中的咖啡因和草酸会和钙结合，使钙不容易被吸收，同时由于咖啡的利尿作用会导致一部分的尿钙的流失。但是，目前没有直接的研究证据表明，咖啡会导致骨质疏松。

为了弥补咖啡带来的一点脱钙作用，我们可以在咖啡中多加点牛奶做成拿铁。同时，每天适量饮用咖啡（每天不超过3杯），基本不用担心由于咖啡带来的钙损失问题。

4、肿瘤患者能喝咖啡吗？

肿瘤本身对咖啡是没有禁忌的，咖啡还有一定的抗癌作用，但是若合并有消化道疾病（溃疡、胃酸增多、消化道梗阻）、心功能异常（如心悸）、高血压等疾病，并不建议喝咖啡。同时在肿瘤治疗过程中由于抗肿瘤药物的使用，咖啡可能会影响药物的吸收与代谢，因此，正在服药的患者要不要喝咖啡需要咨询医生或者药师。

排除了以上禁忌，处于康复期的肿瘤患者，有这个爱好，是可以适当饮用咖啡哦！

5、咖啡虽好，也要健康饮用

1）避免选择三合一的速溶咖啡，里面含有较多的糖和奶精（植脂末），不仅能量高，而且还含有反式脂肪酸，不利于健康。

2)可以选择冻干咖啡粉，浓缩咖啡液、挂耳咖啡，总之看一下配料表只有咖啡豆的就可以了。进阶选手可以尝试现磨现煮，这个过程也是非常享受的呢。

3）想尝试不同口味，可以在咖啡中加入牛奶或者奶粉，不仅好喝还能补钙。而市面上加了很多奶油还齁甜的咖啡，真的就是能量爆表，糖分爆表。因此咖啡店点单推荐：意式浓缩、美式、拿铁；

4）咖啡易上瘾，需要适量饮用。虽然咖啡的成瘾性对人体没啥危害，但是也需适量，美国食品药品监督管理局（FDA）推荐：成年人摄入咖啡因≤400mg/d（即3~5杯咖啡，其中一杯约237ml），孕期、哺乳期≤200mg/d（即1~2杯咖啡）

5）咖啡别喝太烫，冷一冷更健康。咖啡虽然不致癌，但是温度太烫（65℃以上）会致癌啊，因此，咖啡香虽然勾人，但是我们还是等它冷一冷。

高启强没了咖啡还有老默的鱼，

社畜人没了咖啡就只会抓心慌，

这种让人欲罢不能的小黑饮，好喝，不贪杯哦！

作者：临床营养科曾瑜