广东省中医院 三级甲等 公立医院

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

怎样让身体暖起来（一）

要让身体暖起来，需要人体阳气充足，同时还需要升发阳气，使阳气通达，阳气才能到达全身。概括而言，需要温阳、升阳、通阳三法。羊肉性温味甘，是最常见的温阳食材之一，搭配生姜、当归等材料，可让人体阳气充足。

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当归生姜羊肉汤

材料：

羊肉300-400克，当归30克，党参15克，生姜3片，胡椒、食盐适量。

做法：

（1）羊肉斩块，洗净焯水。

（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煮1小时，至羊肉熟烂，调味即可。

专家点评：

当归羊肉汤源于中医古籍《伤寒杂病论》。羊肉性温味甘，温补脾胃，可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身材瘦弱、畏寒等症状；也能温补肝肾，治疗腰膝酸软、冷痛等肾阳虚的症状。搭配活血养血的当归，该汤品对畏寒、手足冷、虚弱者尤为适合。

小贴士：

本品重在温补，口干口苦、大便干结、舌苔黄厚腻者不宜。

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本期当值医生:张晓轩

张晓轩

主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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供稿：广东省中医院每日一膳团队