东莞康华医院 三级甲等 民营医院

万物迎春送残腊

转眼来到年终岁末

饕餮大餐接踵而来

让人垂涎三尺

频繁聚餐

怎样才能吃得健康？

远离消化道疾病？

快来收下

东莞康华医院消化内科张富医生

为大家带来的假期饮食攻略

优质蛋白切勿贪多

大鱼大肉往往是餐桌上必不可少的菜肴，在食用这类富含优质蛋白的食物时，要注意控制摄入量，摄入过多容易导致消化不良。

本身有胃肠炎、慢性肝病、肾脏疾病等慢性疾病的患者不宜进食过多的鱼和肉，容易增加肝脏和胰腺的负担，引起急性胰腺炎、急性肠胃炎等急腹症。

合理安排饮食结构

不少人在参加聚餐后会出现便秘或腹泻等情况，多半是因为膳食纤维摄取不足，缺乏合理的饮食结构所致。

所以我们要保证营养均衡，注意荤素搭配，多吃新鲜蔬菜，合理进食肉类，适当补充五谷杂粮。

选用“轻油”烹饪方式

要想吃得健康，除了食材的选择，还可以控制烹饪方式。

油炸、油煎等烹饪方式容易摄入较多脂肪，而清蒸、白灼等方式不仅可以减少用油量，还可以去除部分肉本身的油脂，有效减少脂肪摄入。

剩菜保存有讲究

聚餐的菜肴一般较为丰盛，特别是年夜饭，菜量大、菜式多，难免会出现剩菜的情况。直接倒掉、浪费粮食固然可惜，应该如何处理剩菜呢？

肉类、主食类可以用盒子包好，放冰箱保存一两天；海鲜类产品尽量当天吃完，否则容易腐败；蔬菜不能隔夜保存，因为蔬菜（尤其是白菜、苋菜等）中的硝酸盐含量比较高，保存过程中会形成亚硝酸盐，如果亚硝酸盐在体内转化成亚硝胺，会对身体产生危害，甚至致癌。

适当运动提高免疫

年末的晚餐聚会后，有的朋友还会安排“下半场节目”，熬夜、睡眠不足等会导致身体抵抗力下降，容易患病。

建议假期保持日常的生活规律，尽量不熬夜、不吃宵夜，养成早睡早起的好习惯。另外还需要适当运动，增强体质，可以选择跑步、爬山、健身等方式。若适逢“阳康”恢复期，不建议进行剧烈运动。

家中常备相关药品

若暴饮暴食，容易出现腹痛、腹胀、腹泻等消化道疾病。症状轻微者，服用相关药物即可缓解，可以适当地在家中配备相关药物。

如：腹泻可选用蒙脱石散；抗感染可选用喹诺酮类（未成年人及孕妇禁用）；腹痛可选用PPI抑制剂；腹胀可选择“吗丁琳”或“莫沙必利”等药物。

建议有基础疾病的患者在医生指导下服药，如果症状严重或用药后效果欠佳，需及时到医院就诊，以免耽误病情。

年末聚餐切勿暴饮暴食、饮酒贪杯，应合理饮食，适当运动增强体质，保证充足睡眠，定期检查身体，保持身体棒棒哒~

祝大家新的一年生活幸福美满，身体健康无恙！

专家介绍

林晓东

消化内科副主任

副主任医师

从事消化内科专业近20年，曾在广州军区总医院进修十二指肠镜，专长于各种消化疾病的诊治，特别是炎症性肠病的诊治，与中山大学第一附属医院保持良好的合作。在消化内镜方面如超声内镜、消化道出血止血、消化道肿物切除（巨大息肉切除、粘膜下切除，肿瘤粘膜上剥离术等）等有较高造诣。

岑晓红

消化内科副主任

副主任医师

广州中医药大学兼职副教授

东莞市医学会感染病学分会副主委

广东省医学会感染病学分会青年委员会常委

东莞市医学会消化病学分会常委

从事消化专业20余年，曾在北京大学第三医院消化内科、中山大学附属第三医院感染科（肝病）进修。擅长消化系统疾病的诊治，尤其在肝衰竭的诊疗方面有较高造诣，擅长肝穿刺活检术、胃镜、肠镜、双气囊电子内镜、胶囊内镜等检查及各种镜下治疗。

科室介绍

东莞康华医院消化内科是东莞市临床重点专科，技术力量雄厚，设备齐全，人才充足。

科室团队技术精湛，经验丰富，基本功扎实，能解决消化系统常见病、多发病及危重疑难疾病。近年在炎症性肠病（溃疡性结肠炎、克罗恩病）的诊治上，在生物制剂治疗方面积累了丰富的经验，在东莞开设了首个炎症性肠病门诊，在东莞地区处于领先地位，特别是炎症性肠病的免疫疗法的开展，使患者获益良多。

科室引进超声内镜设备，开展胰胆疾病尤其是胰腺肿瘤的早期诊疗技术，走在东莞前列。在结直肠癌早期诊断及治疗方面，经验独到，获得东莞市科技局资金支持，列为重点科研项目，提出了结肠癌防治的“十字筛查法”的筛查方案，获得国内外专家认可，评为国内先进水平。

同时该项目的后续研究项目得到国际认可，科室年轻医师在学术带头人指导下，在2019年APDW（亚太消化病周）大会上发言，介绍研究情况，该研究获得时任WEO（世界内镜组织）结直肠癌筛查委员主席LindaRabeneck教授的高度认可。

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通讯员：消化内科张富