茂名市人民医院 三级甲等 公立医院

未变“羊”前，应该怎么吃？

变“羊”后，到底怎么吃才好？

我想多吃点，补充营养，怎么吃，才合理？

别慌，茂医小编“静鸡鸡”地拿了临床营养科《新冠防治饮食指导》秘籍，统统不要慌！

未感染的一般人群

平衡膳食八准则

准则一食物多样，合理搭配

准则二吃动平衡，健康体重

准则三多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

准则四适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

准则五少盐少油，控糖限酒

准则六规律进餐，足量饮水

准则七会烹会选，会看标签

准则八公筷分餐，杜绝浪费

感染前期

感染前期：多喝水、补充维生素C

感染患者每个阶段的症状都不同。前期大部分患者会出现嗓子疼、低烧等症状。

专家指出，感染前期，患者要保持好心情，多休息。在饮食上，需要正常饮食、多喝水、补充维生素C。如果日常饮食质量不太高，感染期间可以选择补充各种营养素，但要适量。例如，维生素C的推荐量是每天100毫克，感染新冠病毒之后可以适量增加至每天500毫克，但别过量摄入，以免引发腹泻和内源性草酸增加等不良反应；复合B族维生素也推荐每日适量增加摄入。

此外，感染新冠病毒之后，首先要保证大量饮水，建议每天至少6杯-8杯水，多喝也没有太大的坏处。如果咽痛症状严重，也可以准备一些冰激凌，适当地缓解咽痛的症状。另外，要吃一些容易消化吸收的食物，让肠胃舒服一些。

感染中期

感染中期：多吃果蔬、淀粉类食物，不建议蛋白粉。

感染中期，人们往往会食不下咽，持续高烧、浑身疼痛。当患者发烧、嗓子疼吃不下东西时，可以适当喝些果蔬汁、蜂蜜柠檬水、椰子水等，还可以吃各类水果罐头、粥、汤面等，补充能量和水分。也可以喝牛奶、酸奶、豆浆等食物，选择加点糖补充能量也没问题。如果发烧到39摄氏度以上，首先选择果蔬和淀粉类食物，不建议吃很多蛋白粉。

大量补充蛋白质，首先可能会增加肝肾负担；其次蛋白质的热效应比较大，吃了之后会让身体散热负担增加，不利于降温。另外，患者发烧时，消化能力下降，多数人不会想吃高蛋白食物。高烧期间，在食欲和消化系统能接受的前提下，能吃什么就吃什么。

感染后期

感染后期：嗅觉训练，补充高蛋白食物和主食。

在感染后期，有些患者可能出现嗅觉减弱或者短暂丧失。嗅觉减弱以后，食欲会不好，建议吃一些咸味儿的东西。随着身体恢复，食欲正常，要及时吃东西，补充高蛋白食物和主食，注意营养搭配，摄入适量的蔬果等食物，恢复之前的健康活力，或在专业营养师的指导下，使用营养制剂（口服营养补充）。如果嗅觉或味觉下降，建议每天按时刷牙两次，保证口腔卫生。其次，还可以进行嗅觉训练，试着闻一闻柠檬、玫瑰、丁香等，每次闻20秒左右，一天闻两次，或者也可以尝试在食物中适当添加香料比如辣椒、柠檬汁等。

临床营养科简介

茂名市人民医院临床营养科目前拥有一支业务精湛、人员充实的中青年队伍，其中营养医师4名、营养技师5名、副主任营养护师1名，其中硕士研究生2名。承担了茂名市人民医院住院患者的营养状况评价、营养治疗方案的制订与实施、重症病人营养治疗会诊、营养配餐、查房随诊，肠外营养、临床营养的科研工作以及营养门诊工作。

营养咨询门诊适合于以下病人：1.糖尿病、慢性肾病、肿瘤、痛风、高血脂、冠心病、慢性消化系统疾病等慢性疾病患者需饮食治疗配合者；2.各种原因引起的营养不良者，或具有营养不良风险者；3.处于亚健康状态，希望通过合理饮食或营养补充剂来预防疾病的人群；4.需特殊营养照顾的人群（如幼儿、学生、孕妇、老人等）；5.需增重或减重者。

如果您有营养方面的需求，欢迎前来就诊。

临床营养门诊诊室在6号楼1楼，出诊时间为周一至周五下午14:30-17:30，周六上午7:30-11:30。

联系电话：0668-2922833

营养门诊出诊人员安排：

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注：*周一和周四下午为围产营养门诊时间。

资料部分来源：

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国食品科技学会理事范志红采访及其所著文章内容整理；

清华大学公共卫生专业硕士、北京营养师协会理事、北京市营养学会理事顾中一公开内容整理；

北京市卫健委发布的《新冠病毒阳性感染者居家康复实用手册（第一版）》。

茂医融媒体团队出品

撰稿：陈佩佩

版式：钟钧宇

校对：钟钧宇

审发：曾再祥