广西妇幼保健院 三级甲等 公立医院

天气一天比一天冷

如果有一种水果

能和寒假、春节联系在一起

那一定是橘子！

橘子含有丰富的维生素C，平均每100克橘肉约含维生素C达28毫克，可促进酪氨酸和色氨酸的代谢，是抑制黑色素沉积，是抗氧化、促美白的天然食品哦~

此外，橘子还富含钾、柠檬酸、类胡萝卜素、橘皮苷、膳食纤维等对健康有益的成分。

谁能在寒冬腊月

拒绝这样

集营养、新鲜、美味

于一身的神奇水果呢？

妇幼健康科普

01

橘子怎么挑？

每年11月到次年3月是橘子季，广西常见的应季橘有砂糖橘、蜜橘、金桔、红橘等，小伙伴们挑选橘子时应该注意什么呢？

首先看叶子，挑选时选择翠绿的叶子，如果叶子发黄，说明橘子已经放置了一段时间，不够新鲜了；其次看个头，在一堆橘子里，选择体型相近的，体型过小可能还没成熟，口感酸涩，体型过大可能过熟了，水分不足；再摸外皮，光滑且有弹性的橘子，内部常常汁水丰富，如果外皮有褶皱，按下无法回弹，则说明水分已经流失。

02

橘子吃多少？

近年，关于橘子的新闻层出不穷，前有炫橘子变“小黄人”，后有吃橘子进ICU，这些“炫橘后遗症”的发生，都绕不开合理的进食量。

为什么炫橘子

会变“小黄人”呢？

橘子中富含类胡萝卜素，大量进食橘子会导致血液中类胡萝卜素含量过高，沉积在皮肤角质层中，表现为皮肤黄染，此外，类胡萝卜素还有光敏感性，“小黄人”在阳光照射下将更明显。

但无需担心，类胡萝卜素血症导致的皮肤黄染不会引起机体病理改变，在停止大量进食橘子后就会自然消退，无需特殊治疗。

但是

对于特殊人群

炫橘子可能真的

会诱发严重的不良后果

据《武汉晚报》报道，身患肾病的蒋先生吃下5个橘子后晕倒，被紧急送医，经过ICU抢救后才转危为安。橘子富含钾元素，肾功能正常时，多余的钾可以通过肾脏排出，但对于肾功能受损人群，高钾饮食将导致钾在体内的蓄积，严重者形成高钾血症，抑制心跳和呼吸，危及生命。

因此，肾病患者不宜大量进食橘子，此外，香蕉、榴莲、芒果等富钾水果同样不适合肾病患者大量食用。

有些小伙伴吃了橘子后，会感到牙龈肿胀，嗓子不舒服，于是有“吃橘子会上火”的说法。

这主要是因为橘子含糖量较高，渗透压高，过多食用可能导致喉咙、食道表层细胞脱水，引起牙龈不适、喉咙发干等。

那么，健康人应该吃多少橘子呢?

根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》，健康成人每日宜摄入水果200-350克，约合1-2个拳头大小的橘子。

03

橘子还能这么吃？

许多小伙伴舍弃橘皮吃橘子，殊不知橘皮也有大功效。

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新鲜橘皮可以调理风寒感冒，消食解腻，有温胃、止咳、散寒的作用。吃完橘子，可以把橘皮留着风干，需要时煮水喝。

此外，民间还有烤橘子治咳嗽的偏方，从西医角度，没有明确的科学依据，但是国内中医学者认为，烤橘子对于咳嗽的治疗效果，可能与橘皮中的橘皮苷、纤维素及挥发油等成分有关。橘皮烤过后，橘皮成分会渗透到果肉里，《日用本草》记载：橘皮具有化痰湿、和脾止嗽的作用。

但值得注意的是，烤橘子虽有一定食疗效果，但达不到药物效果，严重的咳嗽还应及时就医，药物治疗。

祝大家在冬季都能快乐炫橘！

姜瑞

姜瑞

姜瑞

编辑丨陈海靖

陈海靖

文俊骁黄柏华覃艺淋

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