玉林市中医院三级甲等

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我院荣获广西首届药膳大赛优秀团队奖、最佳药膳单项奖

2022-11-01 06:06:41

10月28日至30日，由自治区卫生健康委员会、自治区中医药管理局、自治区市场监督管理局、自治区总工会共同主办的“广西第一届中药壮瑶药药膳大赛”隆重举行，在全区451支初赛队伍中脱颖而出的46支队伍，在此同场竞技。

我院派出了由冯绵绵、唐玉敏、何继妹、黎洁兰、丘海美、李秋红6人组成的队伍，经过理论考试、配伍组方评审、现场制作药膳及答辩等一系列比拼，在总决赛中获得团体优秀奖、最佳汤（饮、羹）品奖。

我院参赛队的菜品主题为“顺应四时，四季养生”，是根据《黄帝内经》之《素问·四气调神大论》核心理论“顺时养生”提炼而出的，烹制出四道精品药膳：春生——骊珠贵妃汤，夏长——‘羊’长补短，秋收——秋韵莲香，冬藏——玉林牛腩粉,四道药膳菜品均得到了专业评委和大众评委们的一致好评。

下一步，我院将以此次药膳大赛为契机，进一步发挥玉林中医龙头的引领作用，挖掘和推广中药壮瑶药药膳食疗的应用，充分发挥中药壮瑶药药膳食疗在养生保健疗疾中的特色优势，为健康玉林贡献力量。

撰稿、编辑：陶继军

二审：曾家丽

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