它被誉为“补血第一”，还能散瘀止血、消肿定痛
中医就在你身旁，健康就在家厨房。
广州中医药大学第三附属医院新媒体中心将定期推出《厨房里的中医》。《厨房里的中医》通过选取52味厨房里常见的中药材，以插画、视频、文字的形式为老百姓深入浅出地讲解食疗、外用等中医妙招，融合了对中医文化的关注和中医应用层面的关注，展示博大精深的中医药文化。
欢迎大家关注。
作为一味中药，它被药学家李时珍夸其为“补血第一”，能与人参媲美。扬名中外的中成药“云南白药”，就是以三七为主要原料制成的。偷偷告诉你，在我院广受街坊欢迎的筋骨疗伤膏里，也有它的身影。
这次，我们来聊聊三七。三七首载于《本草纲目》，中医认为三七味甘、微苦，性温。归肝、胃经。散瘀止血，消肿定痛。三七常用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛与跌扑肿痛的治疗。给大家推荐一道药膳“三七蒸鸡”，做法如下：将母鸡宰杀后冲洗干净；三七一半上笼蒸软，切成薄片；一半磨粉。姜切片，葱切成大段。将鸡剁成长方形小块装盒，放入三七片，葱、姜摆于鸡块上，加适量料酒、盐、清水，上蒸屉蒸2小时左右，出笼后去掉葱姜，调入味精，拌入三七粉即成，吃肉喝汤，佐餐使用。这碗三七蒸鸡，甘苦而温，可益气养血、和营养颜，主治产后、经期、跌打损伤、胸痹、出血等一些淤血之证。但注意，孕妇禁止食用。
三七的中医妙招，你学会了吗？关注本号，带你发现“厨房里的中医”！
《厨房里的中医》展示完毕，系列作品紧锣密鼓赶制中，咱们下期见！
排版编辑（实习生）：
王云燕
文字编辑：叶美琪|校对编辑：李龙浩
热门推荐
上一篇：中医四法助心脏康复
下一篇：修牙“顾前不顾后”，结果……
妇幼
孕产
生殖泌尿
神经精神
消化
风湿骨病
五官
皮肤性病
医美
肿瘤
大内科
大外科
内科
外科
妇产科
男科
生殖健康
儿科
五官科
肿瘤科
皮肤性病科
精神心理科
感染科
肝病科
急诊科
中医科
体检保健科
营养科
医疗技术科室
成瘾医学科
疼痛专科
整形美容科
公众号
头条号
手机版