广西百色市人民医院 三级甲等

中

秋

中秋节是一家团圆的日子，也是很多人聚餐聚会的好日子。在疫情防控常态化的今天，节日期间无论是居家休息还是外出游玩，都要注意饮食安全和营养健康。

中秋节要如何健康饮食呢？需要注意以下5个方面。

1.控制吃月饼的量

中秋佳节，品种繁多、包装精美的月饼成了当仁不让的主角。但月饼含有较多的油脂和糖份，基本属于高糖、高油、高能量的“三高”食品，吃多了会加重心脑血管疾病、糖尿病、消化系统等慢性病人的病情，甚至诱发一些疾病的急性发作。糖尿病人也不要觉得吃无糖月饼就没事了，正规厂家生产的月饼虽然满足无糖食品标准，但月饼本身由面粉制作而成，而且即便不添加甜，月饼的各种馅料，也会有果糖、葡萄糖，肆意吃同样会升高血糖、血脂，对病情不利。慢性病人群、老年人以及儿童尤其要注意少吃月饼，健康成人也不要多吃，毕竟吃多了会造成能量过剩导致超重肥胖的发生。

2.海鲜不宜过量

中秋期间正是海鲜出产丰富的时期，海鲜虽美味，但不能多吃。在吃海鲜的时候，尽量不要喝啤酒，酒中的乙醇会影响尿酸的排泄，同时啤酒本身还含有很多嘌呤，大量吃海鲜并配上啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。吃海鲜时也不要喝浓茶，茶中含有的鞣酸易与虾蟹中的蛋白质结合，严重的可能会导致蛋白质变性，引发食物中毒。

3.多吃蔬菜水果

新鲜蔬菜水果里含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及多种有益健康的植物化学物质。节日期间应尽量减少大鱼大肉、烧烤油炸的饮食方式，多吃些果蔬，提倡餐餐有蔬菜，天天吃水果。此外，中秋正值深秋，秋季食养尤其应选择甘润养肺、滋阴润燥类的食物，如雪梨、甘蔗、香蕉、荸荠、芝麻、核桃、百合、银耳、萝卜等。

4.饮酒须限量

节日少不了喝酒助兴，但过量的酒精会造成肝脏、神经系统、消化系统等损伤，酒精还会影响几乎所有营养物质的吸收利用。《中国居民膳食指南》提出一个健康成人的酒精摄入限量——男性每天不超过25克，女性不超过15克。换算成具体的饮酒量大概是这样：拿男性举例，25克酒精相当于高度白酒1两/啤酒750毫升/低度白酒一两半/红酒半斤。大家记住这几个数，自觉限量饮酒。同时注意不要空腹饮酒、不喝急酒、不饮闷酒、别混着喝、喝酒时不吸烟。烟酒双管齐下产生协同效应，两害相加会增加对肝脏和心血管系统的伤害。

5.切勿暴饮暴食

节日里难免美食诱惑，但也要及时控制住自己，饮食有节，按时就餐，过于饥饿或暴饮暴食都有可能导致消化吸收功能紊乱，最好吃到七八分饱。暴饮暴食会破坏肠胃、胰、胆等消化器官的正常功能，严重的还可能造成急性胃肠炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，诱发心脏病等。

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