桂膳怡方 | 牛大力田七龙骨汤-医联媒体

桂膳怡方 | 牛大力田七龙骨汤

2022-09-06 09:34:06

桂

膳

怡

方

牛大力田七龙骨汤

原料：新鲜猪龙骨250g，田七8g，牛大力8g，陈皮6g，生姜5片

功效：理气活血通络，补虚强壮

制作：

1、先将新鲜龙骨清洗干净后冷水下锅，加入料酒焯水后用清水冲洗干净；田七、牛大力、陈皮、生姜清洗干净后备用；

2、将瓦罐内倒入适量清水，加入食材用猛火煲至水滚后，改用中火继续煲4小时，加少许盐调味，即可饮汤吃肉。

方解：

猪龙骨性温，味甘、咸，入脾、胃、肾经，具有滋补肾阴、填补精髓等作用，田七味甘微苦，性温，归肝、胃经，《本草纲目》中记载：“田七止血，散血，定痛”。牛大力味甘，性平，归肾、肺经，具有补虚润肺、强筋活络功效。陈皮味辛、苦，归肺、脾、胃经，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。方中田七为伤科要药，化瘀止血定痛，联合牛大力、陈皮舒筋活络、补虚强壮，加入以血肉有情之品猪龙骨以形补形，滋补肾阴、填补精髓，汤味鲜甜，使断骨得续、气血和通、筋脉条达。

骨折饮食

骨折是最常见的创伤类疾病，许多患者骨折后，往往认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原，多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周内不宜多吃，因为太过于肥腻了，可能会使得瘀血积滞，影响恢复。对于骨折治疗，创伤一科以“肾主骨生髓”为基石，分三期辨证应用于临床，取得较好的疗效。骨折早期（1~2周内）局部瘀滞肿胀，治宜活血祛瘀、消肿止痛；中期（3~7周）宜和营生新，接骨续损；后期（8~12周）治宜补气血，养肝肾，壮筋骨。我们精选牛大力田七龙骨汤，药借食力，食助药威，理气活血通络、补虚强壮，特别适合中后期骨折病人。

骨折饮食禁忌

……

1、忌生冷饮食：

生冷饮食多为寒凉之品,一则伤脾败胃,致气血生化乏力,不利骨折的愈合;二则寒凉之品使气血瘀滞而加重病情。《仙授理伤续断秘方》云:“凡服损药,不可吃冷物”

2、忌腥秽油腻：

腥秽油腻食物,多能动血生痰,而痰生百病,流注关节,骨折病人不宜食。《备急千金要方》云:“凡金疮出血……忌腥荤”

3、早期忌酒，后期酌情使用：

酒为百燥之长,易耗气伤阴;又为热烈雄温之品,易动气血,使气血妄行溢于脉外。故开放性骨折,失血过多或有出血倾向及金疮裂伤者均应禁忌。但骨折中后期及后遗症者,见骨节酸楚,筋粗筋结等,可服酒剂调理,有助于破瘀化滞,如僵蚕地鳖酒等

骨科患者秋季养生

1、适度补充营养

骨骼的生长发育需要大量的营养，特别是钙和维生素D最为关键。特别是对于一些中老年朋友来说，要需要多吃促进钙质吸收的食物，此外，还要多增加维生素、矿物质以及多种微量元素的摄入，避免脆性骨折的发生。

2、坚持运动

最好每天都要进行运动，实在不行每周最少要进行3天以上的运动。研究发现，每天进行适量的运动能够增加骨骼钙质的沉淀，促进骨骼的强壮。从总体上来看，多运动的人骨骼更加坚硬，骨骼的质量也更高。

3、多晒晒太阳

每天晒20分钟以上的太阳，能够帮助人体产生维生素D。维生素D可以帮助人体调节钙的吸收，还能协调人体的神经肌肉。

4、逐渐减少空调的使用

对于骨科疾病来讲，最怕的就是受凉，受凉会引起病情复发、甚至加重病情。平时也要注意保暖，减少空调的使用或频次，以防止加重骨科疾病的反复。

5、适量添加衣物

天气凉了，应该在温度发生改变时注意调整自己的衣物，谨防感冒。

6、减辛增酸

秋季天高气爽，空气干燥，湿度小，骨病患者易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时，应少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状。肺燥伤肝要吃酸。因为“酸入肝”，可以强盛肝木，防止肺气太过对肝造成损伤。酸味食物可以收敛肝气，有保肝护肝的作用，但也不可过量。因为许多酸性食物，如醋、乌梅等，其酸味能刺激胃，易发生胃溃疡、胃炎等病，对身体不利。平时注意饮食、生活习惯的改变对疾病的影响，注重健康，要从养生做起。

创伤一科

桂林市中医医院创伤一科是一支医术精湛、科研能力强的学科队伍。科室开展的业务主要为创伤骨科、手显微外科以及小儿骨科，在各种复杂骨折、骨盆髋臼骨折、老年骨质疏松性骨折、创伤骨科微创、断指（肢）再植、骨与软组织缺损的修复重建以及小儿骨科等方面积累了丰富的临床经验。科室诊疗特色：

1、对严重多发伤施行一体化综合救治，即创伤急救绿色通道系统避免多学科会诊带来的诊断和处理的延误，提高了救治成功率；

2、运用损伤控制技术治疗骨科多发损伤及复合损伤以及微创手术治疗骨盆骨折均达到满意效果；

3、开展肩、肘、腕、骨盆、髋等关节复杂性损伤的手术治疗达到了区内先进水平；

4、骨科MIPO微创技术锁定钢板治疗骨质疏松性骨折及关节周围骨折，交锁髓内钉阻挡钉技术治疗多段骨折及干骺端骨折取得满意疗效；

5、在手外伤、断肢（指）再植、周围神经损伤及卡压、腕关节损伤及疾患、臂丛神经损伤以及各种损伤功能重建方面有丰富的临床经验；

6、各种原因导致的骨与软组织缺损及畸形，能够应用皮瓣以及外固定架骨搬运技术进行修复重建及矫形；

7、小儿骨科团队医师进修于北京积水潭医院小儿骨科，诊疗范围：≤14岁的儿童及青少年骨与关节损伤、先天性和发育性畸形、儿童手畸形和外伤等方面；

8、所有手术患者联合麻醉科、康复科等科室开展围手术期ERAS（加速康复外科），减少卧床及康复时间，使患者尽快恢复到受伤前功能；

9、在手术治疗的同时结合中医理论，发挥中医药特色，开展骨折手法整复夹板固定、刮痧拔罐、艾灸、中药热奄包、针灸推拿、中药蒸汽熏蒸、小针刀等治疗。

健康热线：0773-2896893