健康科普 | 中医营养学—科学的中医饮食养生(3)-医联媒体

健康科普 | 中医营养学—科学的中医饮食养生(3)

2022-09-06 08:35:29

如何正确养生

中医养生有妙招

中医

养

生

中医饮食营养学，是在中医理论指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗疾病，或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。

基本包括

四个方面

。

今天，康康君带大家来谈一谈饮食的滋养作用。

饮食的滋养是人体赖以生存的基础。一个人一生中摄入的食物要超过自己体重的1000～1500倍，这些食物中的营养素(中医称为“水谷精微”)几乎全部转化成人体的组织和能量，以满足生命运动的需要。

常用的食补方法：

有平补法、清补法、温补法、峻补法四种。

平补法

平补法有两种意义，一种是应用不热不寒，性质平和的食物。

如多数常见的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类食物，

如粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、猪肉、牛奶等。

一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳，又能补阴的食物。

如山药、蜂蜜既补脾肺之气，又补脾肺之阴，

如枸杞子既补肾阴，又补肾阳等，这些食物适用于普通人保健。

清补法

清补法是应用补而不滋腻碍胃，性质平和或偏寒凉的食物，

有时也以泻实性食物祛除实证，

如清胃热，通利二便，加强消化吸收，推陈而致新，以泻中求补。

常用的清补食物有萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等，

水果、蔬菜居多。

温补法

温补法是应用温热性食物进行补益的方法。

适用于阳虚或气阳亏损，

如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者，

也常作为普通人的冬令进补食物。

如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、鸡肉等。

峻补法

峻补法是应用补益作用较强，显效较快的食物来达到急需补益的目的。

此法的运用，应注意体质、季节、病情等条件，

需做到既达到补益目的，而又无偏差。

常用的峻补食物有羊肉、甲鱼、鳟鱼、黄花鱼、巴鱼等。

需要注意的是，

中医饮食养生，是需要在中医医师指导下，

根据不同体质配制个性化膳食处方，

方能达到防病、祛病、养生的作用，

切不可自行盲目长期偏服某种食物。

—科普医生—

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文字撰写：李青

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