贵州中医药大学第一附属医院 三级甲等 公立医院

草豆蔻

豆蔻丁香，待则甚、如今休也。

争知道、本来面目，风光洒洒。

——《满江红》宋•葛长庚

豆蔻，古代常常用来形容女子十三、四岁时的青春年华，中药家族中也有以“豆蔻”命名的子实类药物，如燥湿行气的草豆蔻、化湿行气的白豆蔻、温中行气的肉豆蔻、以及温中燥湿的红豆蔻，仔细分析后不难发现，这些冠以“豆蔻”之名的中药，大都具备燥湿、行气、温中的功效，其作用以脾胃为主，那么，我们在学习这些冠以豆蔻之名的药物时，应该如何系统的认识它们呢？本期的中药诸子，让我们一起认识一下草豆蔻。

基本信息

药物来源——为姜科植物草豆蔻AlpiniakatsumadaiHayata的干燥近成熟种子。

别称——豆蔻《名医别录》，漏蔻《南方异物志》，草果《通志》，草蔻《本草从新》，大草蔻《药材资料汇编》，偶子《中药志》，草蔻仁、飞雷子、弯子《广东中药》。

道地产区——海南、广东雷州地区以及广西玉林为其道地产区。

生长环境——生于温暖湿润及半荫蔽的环境。

性味归经——辛、温，归脾、胃经。

功能主治——燥湿行气，温中止呕。用于寒湿内阻、脘腹冷痛、嗳气呕逆等症。

使用注意——阴虚血少，津液不足，无寒湿者忌服。

本草溯源

草豆蔻，始载于《名医别录》，写作“豆蔻”。“凡物盛多曰蔻。”（《方言》西汉•杨雄），“豆蔻之名，或取此义。豆象形也”（《本草纲目》）

《名医别录》：“味辛，温，无毒。主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。”——药性以辛温为主，针对心腹痛等中焦症状。

《新修本草》：“豆蔻，苗似山类，花黄白，苗根及子似杜若”——草豆蔻在《唐本草》里被称为豆蔻，与《别录》一致，并且原植物形态与杜若相似。

《本草图经》：“豆蔻，即草豆蔻也。苗似芦，叶似山姜，杜若辈，根似高良姜，微有樟木气。花做穗，嫩叶卷之而生，初如芙蓉，穗头深红色，叶渐展，花渐出，而色渐淡，亦有黄白色。其实若龙眼子而锐，皮无鳞甲，中子若石榴瓣。南人采当果，实尤贵。……生南海，今岭南皆有之”——首次提出了豆蔻即草豆蔻，并对植物外形进行了详细描述，同时指出草豆蔻产于岭南，与现在《中国药典》所载草豆蔻品种描述基本相符。

《海药本草》：豆蔻，其根似益智，皮壳小厚，核如石榴，辛且香，蒳草树也。叶如芄兰而小，三月采其叶，细破阴干之，味近苦而有甘。——对草豆蔻的根、皮、核、叶等分别进行了阐述。

《本草蒙筌》：“交趾多生，岭南亦有。苗类杜若梗，根似高良姜，花作穗，嫩叶卷之而生，叶渐舒，花渐出，如芙蓉淡红，实结苞，至秋成壳而熟，秋方老，壳方黄，似龙眼微锐，外皮有棱，无鳞甲，中子连缀，亦似白豆蔻多类，甚辛香。”——《本草蒙筌》对草豆蔻全株的描述，详细阐述了其原植物不同部位的形态特征，为草豆蔻与白豆蔻的区分，提供了参照。

《本草纲目》：“草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑浓而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气。彼人皆用茶及作食料，恒用之物。广人取生草蔻入梅汁，盐渍令红，曝干荐酒，名红盐草果。其初结小者，名鹦哥舌。元朝《饮膳》，皆以草果为上供。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也，不可不辨。”——指出了不同产地来源冒充草豆蔻使用的几种品种。

通过对比分析历代本草著作对草豆蔻的描述，同时参照其他相关文献，可以看出：《名医别录》开始，对于草豆蔻与白豆蔻没有严格区分，存在混用的情况；自《本草图经》开始，首提“草豆蔻”名称，开始将二者加以区分，但是由于二者功用大抵相同，在一定阶段范围内，混用的情况依然存在，这也为我们在实际中使用草豆蔻加以警戒。

药物辨识

性状辨识：①蒴果，长圆形，两端稍尖，长1.5～2.5cm，直径1～1.5cm；②表面灰褐色，种子团表面略光滑，其间有白色隔膜分为三瓣，每瓣种子数枚，种子间粘连紧密，为卵圆状多角体，长3～5mm，直径约3mm，外被淡棕色假种皮，种脊为一纵沟，一端有种脐。③质硬，沿种脊将种子剖成两瓣，纵断面呈斜心形，种皮伸入种脊约1/2；④气香、味辛，微苦。

主要成分及质量评价：主要含挥发油、黄酮、多糖等成分，其中挥发油类成分（如1，8-桉叶油素，月桂酸等）、黄酮类成分（如山姜素、乔松素等）以及二苯庚烷类成分是草豆蔻的特征性成分。

以个大、饱满坚实、气味浓者为佳。

药性探讨

草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。又功与草果相同，但此止逐风寒客在胃口之上，症见当心疼痛，不似草果辛热浮散，专治瘴疠寒疟也。故凡湿郁成病，而见胃脘作疼，服之最为有效。若使郁热内成，及阴虚血燥者，服之为大忌耳。《本草求真》

草豆蔻，性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴，或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也，必用栀子之剂。（朱震亨）

豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目。《本草纲目》

现代药理作用

保护胃黏膜、抗胃溃疡作用——草豆蔻挥发油具有清除自由基的作用，可显著提高胃溃疡抑制率、降低胃蛋白酶活性及胃酸浓度。

促进胃肠动力——草豆蔻提取物能够促进血液和胃肠道MTL、SP的含量增加，促进胃肠蠕动。

镇吐——草豆蔻提取物中的二苯庚烷类成分具有显著的镇吐止呕作用。

抗炎——草豆蔻提取物中的黄酮类成分、挥发性成分具有显著的抗炎作用，其抗炎机制可能与其所含的黄酮类成分抑制某些炎性因子水平（如白介素-1β、肿瘤坏死因子-α等）或者挥发性成分抑制炎症早期毛细血管扩张，降低毛细血管通透性而减少炎性物质渗出等有关。

豆蔻汤《圣济总录》——草豆蔻（去皮）、半夏（汤洗去滑，切，焙）各半两，陈橘皮（汤浸去白，焙）三分。上三味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，入生姜五片，煎至七分，去滓温眼，不拘时候。治疗冷痰呕逆，胸脯不利等症。

豆蔻汤《博济方》——草豆蔻肉八两，生姜（和皮切作片子）一片，甘草四两（锉碎）。上三味匀和入银器内，用水过药三指许，慢火熬令水尽，取出，焙干，杵为末。每服一钱，沸汤点服。夏月煎之，作冷汤服亦妙。治脾胃虚弱，不思饮食，呕吐满闷、心腹痛等症。

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图片来源于网络和书籍

供稿：胡万福

一审：李广松

二审：葛从军

三审：李玲