自贡市第一人民医院 三级甲等 公立医院

这个

新春佳节

对于糖尿病患者来说

可能有点儿“难受”

为啥子呢？

三年疫情

今年终于合家团聚

不整点美味佳肴

摆满桌

实在是说不过去

看着周围的亲戚朋友

各个都在大快朵颐

糖友们却只能在

“这也不能吃

那也不能吃”

的嘱托中过年

实在是一件折磨人的事情

其实呢，糖尿病人在理论上

什么食物都可以吃

只是要特别注意“量”

接下来，我院主任营养师王晓玲

就给大家详细介绍一下

糖尿病人如何

在饱口福的同时

保持健康

营养科主任营养师、注册营养师

从事临床营养工作10余年，担任四川省营养学会临床营养专委会常委、四川省营养学会中医食疗专委会常委等。擅长糖尿病、慢性肾病、痛风、肥胖等慢性疾病的营养治疗。

原则一：控制总量，合理搭配

糖尿病病友在理论上是什么食物都能吃，只是要注意“量”，特别是高生糖指数的食物，尤其需要严格控制。

三大营养素目标方面推荐糖尿病患者每日碳水化合物（碳水化合物也就是我们常说的糖，主食类的碳水较高）供能比为45%~60%，总脂肪供能占总能量的20%~35%，推荐肾功能正常的糖尿病患者蛋白质摄入宜占总能量的15%~20%。

建议糖友们平均每天吃12种以上的食物，每周25种以上，满足食物多样、粗细搭配、荤素搭配。

需要特别提醒的是，吃汤圆是元宵节的传统。但是，糖尿病人群在吃汤圆之前可以先吃蔬菜、豆浆或牛奶等，避免血糖过度升高。

并且最好只吃一两个汤圆，如果一次想多吃点，应适当减少主食摄入量。（一般来说，3个乒乓球左右大小的元宵所用糯米粉约相当于50g（1两）米，因此吃3个元宵，应少吃半碗米饭。）

原则二：定时定量，吃动平衡

定时定量进餐，禁暴饮暴食，吃饭细嚼慢咽，提倡分餐制，可根据饮食、血糖及活动情况合理安排餐次。

对于运动的话，以中等强度联合大强度运动为主，每周至少150分钟。以下推荐部分较为合适的运动：

老年糖尿病患者首选的运动是中等强度的有氧运动，运动能力较差者，可选择低强度有氧运动。低、中等强度有氧运动对于绝大多数老年糖尿病患者是安全的。

原则三：清淡饮食，限制酒量

糖尿病患者要注意培养清淡口味，逐渐做到量化用盐用油，少吃高盐和油炸食品，控制添加糖的摄入量。

亲友吃饭时饮酒往往感觉上更能体现热情和亲密的关系，但饮酒对健康并无益处，故饮酒应限量。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g：

原则四：维持良好的进餐顺序

优先食用高纤维的蔬菜，之后食用蛋白质与脂肪类食物，最后再摄入碳水化合物。

蔬菜－肉类－主食的进餐顺序可以使糖尿病患者减少每日摄入的总能量，并在蔬菜摄入增加的同时减少脂肪、糖类的摄入。

原则五：提前备药，按时用药

糖友们应尽可能避免减药或停药。春节期间可能会打乱了之前原本规律的生活节奏及就诊规律，没有及时就诊开药。因此，建议糖友们在春节来临之前，提前备足日常所需药物，按时、按量用药。

自贡市第一人民医院营养科

主要开展：1.住院病人饮食指导：负责全院患者的饮食营养指导。根据患者的病种、病情、营养状况和饮食习惯给予合理的营养支持方案。2.住院病人肠内营养支持：对因为各种原因不能经口进食的患者、高分解代谢的患者、中到重度营养不良的患者、大手术患者等进行肠内营养支持。肠内营养支持能明显改善病人的营养状况，提高机体免疫力，促进术后伤口愈合，降低感染率。3．门诊咨询指导：为肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风，甲亢、慢性肝病、肾病、肿瘤、消化道疾病、心脑血管疾病、血液病等患者和特定人群（儿童、孕妇、乳母、老年人）提供营养咨询及健康指导，采取针对性的营养补充或膳食调节措施。

供稿：营养科

指导：殷明刚