佛山市中医院 三级甲等 公立医院

口唇干、

鼻子干、

皮肤干

……

持续的

干燥天气

每天8杯水、敷面膜…

依然干~干~干~

怎么办？

除了多饮水，继续保湿皮肤外

还可借助

食疗

从内而外滋润一下

今天为大家介绍一味

滋阴润肺的中药材

麦冬

对抗秋燥！

中医认为，麦冬主归肺、胃、心经，甘寒质润，具阴柔之性，滋阴之功，

善于清养肺胃之阴而润燥，又可清心经之热而除烦

善于清养肺胃之阴而润燥，又可清心经之热而除

烦

，是

一味滋清兼备的补益良药

，可用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘等。

《神农本草经》将

麦冬列为养阴润肺的上品

，言其“久服轻身，不老不饥”。

现代医学研究表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等化学成分，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麦冬还有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤、改善肝肺损伤及镇咳等作用，对增进老年人健康具有多方面功效。

以下为大家推荐几款麦冬食疗佳品，适合秋季服用。

1、麦冬茶

材料：麦冬

制作方法：取适量麦冬，加开水浸泡数分钟即可。

功效：养阴生津，润肺清心。

适宜人群：适于秋季易口干的患者，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。对于部分糖尿病患者，因为具有气阴两虚的症状，饮用麦冬水时可搭配一点党参，更能起到补气的作用。

2、麦冬粟米粥

材料：粟米100克，鲜竹叶10克，麦冬15克

制作方法：取麦冬、鲜竹叶洗净，用干净的沙布包住，封口，加水煎30分钟，取汁。然后，加粟米煮粥。

功效：泻热除烦，化痰，润肺清心。

适宜人群：适于气阴两虚、心火炽盛引起的口舌生疮、尿少而赤的患者。每天食用1次能有效缓解上述症状。

3、麦冬甘草粥

材料：大米100克，甘草2克，麦冬5克

制作方法：取麦冬、甘草洗净，放入纱袋中，封口，加水煎30分钟，取汁。然后，加大米煮粥，每天食用1次。

功效：化痰行水，清热解烦，润肺清心。

适宜人群：适于气阴两虚、肺燥引起的咳嗽、气喘的患者。每天食用1次能有效缓解上述症状。

4、北沙参麦冬瘦肉汤

材料：麦冬16克，北沙参15克，瘦肉约500克，生姜1片，盐少许。

制作方法：取麦冬、北沙参洗净，加水稍作浸泡。瘦肉洗净，切块，放入砂锅内，加生姜1片。先大火煮沸后，改为小火煲1.5小时，调入适量食盐即可。

功效：滋养肺阴，润肺止咳。

适宜人群：适于气阴两虚、肺气不足引起的干咳、少痰的患者。每天食用1次能有效缓解上述症状。

5、参麦雪梨瘦肉汤

材料：太子参30克，麦冬15克，杏仁30克，雪梨4个，瘦肉约500克，生姜3片，盐少许。

制作方法：取太子参、麦冬、杏仁洗净，加水稍作浸泡。瘦肉洗净，雪梨去核，切块，放入砂锅内，加生姜3片。先大火煮沸后，改为小火煲1.5小时，调入适量食盐即可。

功效：清燥润肺，益气生津。

适宜人群：适于气阴两虚引起的体弱多病的患者。尤其对老年人咳嗽有较好的疗效。

不过要注意的是，麦冬不宜长期服用，否则可能生痰生湿，建议在医生指导的情况下服用。另外，脾胃虚寒、感冒的人，不宜服用麦冬。

佛山市中医院全媒体团队出品