广东省中医院珠海医院 三级甲等 公立医院

有人“病从口入”，有人“吃出健康”，

有人顿顿吃肉不长肉，有人喝杯凉水都长膘，

为啥呢？

都是脾胃的问题。

广东省中医院珠海医院

脾胃病科主任赵小青，

人称赵博士，

他和他的团队

人人都是调理脾胃的一把好手，

从人体的整体体质，到一顿饭的宜口忌口，

想要吃得开心，吃得健康，

关注“赵博说脾胃”，就对了！

每年一到柚子上市，

广东人的茶几、餐桌上

就开始摆满各种美味的柚子。

大家都喜欢吃柚子，

但你知道，

红柚、白柚怎么选？

怎么吃柚子更健康？

红柚，白柚哪个更好？

不管是红柚还是白柚，其果肉酸甜多汁，都是非常口可的水果，它们没有绝对的好坏之分。赵博介绍，它们不同点主要集中在营养成分及口感中。

红心柚子中含有一定的番茄红素和胡萝卜素，胡萝卜素有助于预防呼吸道系统疾病的发生，而番茄红素有抗氧化的作用，能够起到延缓衰老、辅助防癌的功效。

而白心柚子中的维生素C含量比红心柚子要高出很多，而维生素C具有美白、增强免疫力、减压、抗癌等功效。

此外，红心柚子的糖分高，吃起来会更甜一点，口感上比白心柚子会好一点。

吃柚子，有这些好处！

《本草纲目》记载：柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。现代医药学研究发现，柚子含有其他水果无法比拟的丰富的营养物质，对我们健康有着巨大的好处。

1

健脾开胃、止咳化痰、解酒

柚子果肉味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效。

秋冬季节天气干燥，这个时候适当吃点柚子，有效缓解干燥天气引起的口干舌燥、心火燥热等症状。

对于风热感冒引起的咳嗽、咳痰等症状，缓解效果甚佳。

饮酒之人，进食适量柚子可解酒毒醒酒。

2

祛斑养颜

柚子中含有丰富的维生素C，能抑制色素合成，淡化色素沉着，减少面部色斑。

另外，柚子还含有维生素P，能增强皮肤毛细血管功能，帮助受损肌肤组织快速恢复，防止皮肤毛孔变粗大，让肌肤平滑更水润。

3

利于减肥

研究发现，柚子含有一种化合物能够加速脂肪进行燃烧，从而成为一种天然的减肥水果。

相较于其他水果，柚子汁水丰富，并且含有丰富的膳食纤维和维生素C，很容易产生饱腹感。

此外，柚子热量低，而且含有丰富的果酸，能够刺激胃肠黏膜，抑制多余营养物质的吸收，从而控制食欲。

4

降脂抗栓，保护心脏

研究发现，柚子中含有柚皮甙，它可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。

其次，柚子中的维生素P能够加强毛细血管并适度保持血管通透性，而且还能改善血液中的胆固醇水平，具有预防动脉粥样硬化和高血压的效果。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为它含有的抗氧化剂更高。

5

防治糖尿病，预防中风

柚子之中带有一种独特的苦味，即柚皮素，柚皮素能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性，而且柚子糖分很低，糖尿病人也可以吃。

此外，柚子中富含黄酮类物质，这种物质能够有效地降低人们患中风的可能性。

6

增强体质

柚子富含维生素C，常食能增强人体的免疫力，预防感冒。

其次，柚子能有效地帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体有好处。

另外柚子含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕的女士或孕妇非常好，不仅能预防贫血，对胎儿发育也有很好的促进作用。

7

改善便秘

柚子具有丰富的膳食纤维，含水量也充足，有效刺激肠道蠕动，促进消化，缓解胃胀、大便干结、排便费力等胃肠道不适症状。特别适用于积食、便秘等人群。

吃柚子，也有注意事项！

1.体质虚寒及脾虚泄泻者不宜多吃：柚子是寒性水果，此类人吃多了易腹泻，还会加重体内寒气，进而诱发身体的其他不适。

2.不宜空腹吃柚子：空腹食柚子可导致胃酸大量分泌，引起胃痛、胃胀等胃部不适症状。

3.经期女性尽量避免进食柚子：因为柚子偏寒，经期进食寒凉、刺激、辛辣类食物，容易导致痛经、月经量稀少、月经有血块，甚至子宫收缩等不适症状。

4.肾脏病患者应避免进食柚子：柚子含有丰富的钾跟磷，进食柚子存在肾脏无法有效排出上述离子而导致高血钾、高血磷和心律不整的风险。

5.柚子最好不要跟海鲜一起吃：因柚子含有大量维生素C，海鲜含有大量砷，而高剂量的维生素C和五价砷经过化学反应会转为有毒的三价砷，即砒霜。当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒死亡。

6.服用部分药物期间不要吃柚子：服用他汀类降脂药物、降压药（如硝苯地平）、抗焦虑或镇静药、抗过敏药（如息斯敏、特非那定）、避孕药、抗排异药物（如环孢素）期间，不要吃柚子。

柚子浑身都是宝，

其他部位也有妙用！

与柚子的味酸甜性寒不同，柚子皮味辛苦甘但性温，有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效；柚子核有散寒理气的功效，与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

柚子也能做美食哦！

01

柚子煲鸡

【材料】柚子1个，童子鸡1只（1斤）。姜、盐适量。

【做法】柚子先去皮取肉，去衣、核。鸡洗净，去内脏及尾部。所有材料一起放进瓦煲内加入清水2500毫升（约10碗量），加热至沸腾，转用文火煲2小时，放入精盐调味。

【功效】此膳具有温中益气补肺，下气消痰止咳之功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。

02

柚子茶

【材料】柚子肉、柚子皮、冰糖、蜂蜜。

【做法】把柚子皮清洗干净切成细丝用盐水泡，泡60分钟；把柚子肉撕成小块；将泡好的柚子皮洗干净，过滤掉水分；将柚子皮、冰糖、柚子肉放入汤锅中，加一杯水进行熬制，熬半个小时后，可依据个人口味加入适量蜂蜜；搅拌均匀后放入无水无油的密封瓶里，存放几天就可以吃享用了。

【功效】此茶具有理气消痰止咳、润肠通便之功效，适用于肺虚咳嗽、便秘等病症。

专科简介

医生名片

赵小青科主任副主任医师

擅长：

胃食管反流病，胃炎，消化性溃疡，结肠炎，溃疡性结肠炎，克罗恩病；消化不良，腹痛、腹泻、便秘，肠易激综合征及疑难杂症；熟练掌握各种消化内镜及高难度内镜手术。

出诊：周一下午，周二、四上午

高钦颖教授

擅长：

胃炎、消化性溃疡、功能性消化不良、结肠炎、肝胆病等内科疑难杂症。

出诊：周三、日全天，周二上午（名医诊室）

李春涛副主任医师

擅长：

中西医结合诊治食管、胃肠、胰胆疾病，胃肠镜诊断及镜下治疗。

出诊：周二下午、周三上午，周六全天

陈慕豪副主任医师

擅长：

中西医结合诊治食管、胃肠、胰胆疾病，胃肠镜诊断及镜下治疗。

出诊：周四下午，周五全天

林勇主治医师

擅长：

中西医结合诊治食管、胃肠、胰胆疾病；熟练掌握胃肠镜及逆行胰胆管造影（ERCP）术。

出诊：周一全天，周四上午

张剑锋主治医师

擅长：

中西医结合诊治食管、胃肠、胰胆疾病，胃肠镜诊断及内镜下治疗。

出诊：周三下午

陈娜主治医师

擅长：

中西医结合诊治食管、胃肠、胰胆疾病；熟练掌握胃肠镜及超声内镜（EUS）术。

出诊：周二下午

肖嘉欣住院医师

擅长：

中西医结合诊治食管、胃肠、胰胆疾病，胃肠镜诊断及镜下治疗。

咨询电话：0756-3325725