滋阴润燥、祛痰止咳饮这款汤
石斛15克，沙参15克，茯苓15克、鸡（去皮）约300-500克。（以上为3-4人份，可以根据人数增减，但这三味药材份量建议不超过30克）。
1、鸡洗净去皮，斩成小块备用。
2、将石斛、茯苓、沙参洗净。
3、以上材料一并放入锅内，加入适量水，放入姜2片。先大火煲开，再改小火煲1.5小时左右，加入少量食盐即可。
“石斛”曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为“仙草”。具有补虚益胃，养阴明目，清热生津之功效。石斛还能滋肾明目，对于老年人肝肾不足所致的两目昏花、视物模糊，久服大有裨益。现代研究表明：铁皮石斛有增强免疫功能、抗衰老、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂。
性甘，平。具有利水渗湿，健脾，宁心的功效。
性甘，微寒，具有养阴清肺，益胃生津，补气，化痰的功效。
注意
秋季天气渐凉，人的食欲大多有所增加，因此，饮食应有节，少吃辛辣、生冷食物，增酸热饮，多吃水果，常喝白开水，适当多吃山药、莲藕、蜂蜜等。
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