合理用药系列科普之：菊花
药学部
董玉娟主管中药师
一说到“养生花茶”，第一个想到的就是菊花茶。菊花性味甘苦，微寒，有散风清热、平肝明目、清热解毒功效。市面上菊花按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”等，品种虽不同，功效差异并不明显。
挑选菊花时用手摸一摸，松软、顺滑，以花朵完整、色鲜艳、香气浓郁者为佳。
我们泡菊花茶时，每次取5～6朵菊花放入茶杯中，用开水冲泡，温浸5～10分钟后即可饮用。菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。由于菊花茶中的黄酮类物质不稳定，容易被氧化，保健作用会有所下降。
需要提醒的是，菊花茶并非人人适宜，阳虚体质、脾胃虚寒、风寒感冒者须慎服。此外，菊花泡茶，不应连续饮用，一般3～5天即可。
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