西南医科大学附属医院 三级甲等 公立医院

《月令七十二候集解》云：

“七月中，处，止也，暑气至此而止矣”。

处暑时节正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泻趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时养生重点在于养阴护阳。

养

生

要

点

（1）早起早睡

此时人们应早睡早起，保证睡眠充足，每天应比夏季多睡1个小时。早睡可避免秋天肃杀之气，早起则有助于肺气的舒畅。

午睡也是处暑时的养生之道，通过午睡可弥补夜晚睡眠不足，有利于缓解秋乏。午睡对于老年人而言尤为重要，因为老年人气血阴阳俱亏，易出现昼不精、夜不寐的少寐现象。

（2）饮食养生

处暑时天气较干燥，燥邪易灼伤肺津，因此饮食方面宜增酸减辛，多食滋阴润肺食物，如多食蜂蜜、银耳、西红柿、葡萄、梨、百合、芝麻、鸭肉等。

养生食谱推荐

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百合冰糖炖鲫鱼

原料：鲜百合100g（干品减半），冰糖60g，活鲫鱼1条。

制法：将鲫鱼活杀，洗净，入锅内加水适量，烧开后加黄酒1匙，倒入百合片、冰糖，改用文火炖熟即可。

功效：益气安神，滋阴润肺。

杏仁川贝百合粥

原料：粳米50g，杏仁、百合各30g，川贝母15g。

制法：将杏仁、百合、川贝母洗净，装入已消毒的纱布袋内；粳米淘洗净；将药袋放入锅中，加水煎汁备用。粳米放入锅中，倒入药汁及适量清水，煮熟成粥即可。

功效：杏仁具有降气止咳平喘的功效。川贝有清热化痰止咳的作用。百合养阴润肺、清心安神。此粥具有清热化痰，止咳平喘的功效。

麻酱菠菜

原料：菠菜500g，芝麻酱50g，葱末、姜末、醋各5g，蒜2瓣，精盐适量，味精少许。

制法：将菠菜洗净，焯熟过凉，切成寸段；蒜去皮，捣碎成泥。芝麻酱中加入葱末、姜末、蒜泥、精盐、味精、醋、香油，用筷子顺一个方向搅匀，将菠菜、麻酱汁一起上桌，吃时蘸取即可。

功效：菠菜性凉而滑，有润肠的功效；芝麻及香油也是一种治疗便秘的良药佳品，故本方可润肠通便。

芡实煲老鸭

原料：老鸭1只，芡实150g，精盐少许。

制法：将芡实洗净，用水浸泡约半小时后捞出。将老鸭开膛去内脏，洗净后，把芡实放入鸭腹中，然后把整只鸭子放入砂锅内，加适量清水用小火煲3小时左右，加精盐少许，调味后食用。

功效：老鸭味甘性凉，具有补益脾胃、利水消肿的功效，本菜适合病后虚羸、食欲不振者食用。

（3）运动养生

处暑时节可选择爬山、健身操、散步、太极拳等运动方式进行锻炼，以排除夏季郁积在体内的湿热。但运动应注意强度不可过大，避免大量汗出而损伤阳气。

（4）情志养生

处暑时自然界出现一片肃杀的景象，人们易触景生情而产生悲伤的情绪。此时要注意收敛神志，使神志安宁、情绪安静，切忌情绪大起大落，平时可通过听音乐、练习书法、钓鱼等方式以安神定志。

作者：何文娟

何

文娟

校对：黄子娟

黄子娟

黄子娟

黄子娟

黄子娟

黄子娟

黄

子娟