西南医科大学附属医院 三级甲等 公立医院

立秋了

当泸州的人们觉得酷暑快过时

谁知泸州天天骄阳似火，酷暑肆虐

气温持续高达40度

8月12日，中央气象台发布今年首个高温红色预警，这是高温预警的最高级别。

8月13日，中央气象台继续发布高温红色预警。

在如此高温下，人们常整天躲在空调房里，时间长了，有人早晨起来常感口干、口苦、口腻，咽喉痛，痰增多，眼睛不舒服，眼屎增多，小便短赤，便秘等等，尤其是喜食辛辣厚味，又喜欢熬夜的人们，症状更为突出。

怎么解决这类问题

让大家能舒适地平安度过这个酷暑呢？

要解决这个问题

我们应先了解这个季节的特点

人们把农历七月称为孟秋，处于二十四节气中的立秋、处暑两个节气的时期之内，在泸州这个季节多为暑挟湿，暑湿未过，火热上炎，燥邪又将来临，这也是一个季节交替之时，这种气候，人体内易积聚湿气、热火一类毒素，这也就是人们所说的“上火”。

怎样扶正祛邪，清热化湿

调和人体五脏六腑

我们不妨学学古人

用我们身边的一些常用食材来调理调理

祖国医学历来认为“药食同源，药补不如食补”，“药疗不如食疗”，在我们的夏天食材中，具有药食同源功效的如薏苡仁、绿豆、赤小豆、鱼腥草、青果等等，以及你扔掉的西瓜皮、冬瓜皮、玉米须，你做凉拌菜常用的薄荷、藿香，这些都是暑天里大自然为你准备的清利暑热的好药品，把它们进行君臣佐使排列并进行煎煮，就可得到一壶对症的“凉茶”。

#PART01

鱼腥草青果梨汤

用法

取鱼腥草20g

青果2一3个、梨半个

加冰糖少许（可不加糖）

加水500mL煎煮

鱼腥草在泸州人们常称它为侧耳根，常生长在田间地头，有清热解毒、利尿之功效，也是泸州人餐桌上常见的一道菜，常用它来熬汤喝，可有效地排出我们体内堆积的湿热。

加上我们合江所产的青果，《药用果品》中记载“本品甘酸性平，功能清热利咽喉，解酒毒”。主治咽喉肿痛、咳嗽痰黏、烦热。

如果再加上梨和少许冰糖，就既能清热，又能滋阴，是立秋后再合适不过的凉茶，此方共奏清热解毒，利咽养阴的功效，尤其适合咽喉不爽，咽中有痰，口干口苦之人。

#PART02

西瓜翠衣汤

用法

西瓜翠100g

荷叶15g，菊花10g，薄荷5g

加水500mL煎煮

西瓜翠衣就是西瓜皮，人们常吃完西瓜就把它扔掉了，其实它是一味清热解暑、利尿、生津止渴的良药。

荷叶清解暑热，芳香化浊可加强西瓜翠衣的功效，而目前研究发现荷叶还有减脂减肥的功效。

配上菊花加强清热之力，且菊花还有清肝明目的功效；佐以少许薄荷以疏散风热，清利头目。

四药共奏祛暑化湿，清肝明目之功，适用于口干口苦，口腻，眼睛不舒服，眼屎多，小便短赤之人。

#PART03

三豆薏苡仁汤

用法

薏苡仁15g，绿豆10g

赤小豆10g，白扁豆10g

加水煎煮开后20分钟

这四味药材也是我们家中在暑天常备的食材，薏苡仁甘淡利湿，微寒清热，健脾补肺，在日本被列为防癌食品，有“天下第一米”的美名。

绿豆有解暑清热，利水消肿之功，而赤小豆、白扁豆均有健脾化湿的功效，四药相配，共奏健脾利湿，和中消暑，适用于饮食欠佳，口淡无味，大便不畅，舌苔厚腻之人。

此四味药材，不仅可作凉茶品用，还可加入排骨或鸭子肉煲汤，其汤味鲜美，且不滋腻，是大病初愈或脾胃功能不佳者在暑天的选择之一。

❤

当然在这酷暑里我们温馨地提醒大家，还应多饮水，饮食宜清淡，注意情绪的调节，保持睡眠的充足，忌食过于寒冷之品。而这三款凉茶均为平时用的小处方，望你对症使用，饮用后如有不适请立即停用，并咨询医师。

参考文献

1，蔡宛如，王会仍.《药食同源》，浙江：浙江科学技术出版社，2019

2，高学敏.《中药学》，北京：中国中医药出版社出版，2002

文/袁婉丽、朱翠容

图/源于网络

校对：王扬勇

主审：王伊

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