【二十四节气养生】大暑-医联媒体

【二十四节气养生】大暑

2022-07-23 06:25:50

“大暑”是夏季的最后一个节气，此节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热、气温最高的时期，因此很容易因天气湿热使人体湿气过重而致病症。大暑养生既要懂得防暑降温，还要着重祛湿。

起居养生

注意防暑降温

，不可过分贪凉

此时暑湿之气易乘虚侵袭人体，使人心气亏耗，导致中暑的发生。大暑时应注意室内降温，避免在烈日下暴晒，同时应避免过分贪凉而伤及人体阳气。天气炎热时人体出汗较多，毛孔处于开放状态，此时机体最易受外邪侵袭，故应避免经常吃冷饮，空调直吹头部、背部过长时间等情况。

熏艾防蚊防感冒

艾叶味辛、苦，性温，入肝、脾、肾经，有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒之功效，同时，熏艾还能防蚊驱虫，可使人免除夏季被蚊虫叮咬之苦。

饮食养生

大暑节气暑湿之气较重，加之人体出汗较多，容易耗气伤阴，出现神疲乏力、食欲不振、脘腹胀满、肢体困重等现象。

饮食方面，

除多饮水外，宜多吃燥湿健脾、益气养阴的食物，如山药、大枣、蜂蜜、莲藕、百合、鸭肉、粥类，以及新鲜蔬菜瓜果等

。此时食物易腐败变质，故须

注意饮食卫生，不可食用过夜食物，以免出现伤及脾胃后呕吐、泄泻等症状

。

大暑养生食谱推荐

菜肴

【西瓜鸡】

原料：小母鸡1只，西瓜1个，枸杞子20g，姜末、葱花、味精、料酒、精盐各适量。

制法：在西瓜近蒂部削去一片，瓜皮留下作盖，挖尽西瓜内的瓤及子，使之成为西瓜盅，用沸水汆烫一下，备用；枸杞子洗净；小母鸡宰杀后去毛及内脏，入沸水中烫约2分钟，捞起，待凉后切块。锅置火上，放油烧热，放入姜末、葱花爆香，放入鸡块，略炒后加水适量，大火煮开，撇去浮沫，改小火炖约20分钟，再将鸡块、汤都盛出倒入西瓜盅内，加进枸杞子、料酒、精盐，盖上瓜皮，上笼用大火蒸约15分钟至熟，食前调入味精即可。

功效：此菜为夏令清热解暑、补肝滋肾、健脾益气之佳品。

【清拌茄子】

原料：嫩茄子500g，香菜15g，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

制法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末。将砂锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜洗净切段，撒在茄片上，即成。

功效：此方具有清热通窍，消肿利尿，健脾和胃之功效。

汤羹

【绿豆南瓜汤】

原料：老南瓜500g，绿豆50g，精盐少许。

制法：绿豆洗净，趁水气未干时加入部分精盐拌匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净；南瓜去皮、瓤，洗净，切成2cm见方的块待用。锅置火上，放水烧开，先下绿豆煮沸约2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜块入锅，盖上锅盖，用小火煮至绿豆开花南瓜熟软，加入剩余精盐调味即可。

功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。

茶饮

【桑菊薄竹饮】