成都大学附属医院 三级甲等 公立医院

五月第三周菜谱

5.16-5.22

1

院本部餐厅

周一（5.16）

早餐

包子、稀饭、馒头、面条、发糕、鸡蛋、卤蛋、烧麦、麻圆、咸菜、豆浆、油条、蒸饺、米线、小菜。

午餐

白萝卜烧瘦肉、青椒盐煎、太安鱼、鱼香肉丝、韭黄肉丝、鸡米芽菜、小煎鸭丁、土豆回锅、烂肉豇豆、上汤菜心、麻婆豆腐、红油萝卜丝、蒸蛋、烧白、香菜牛肉、香干郡肝。

晚餐

无筋豆炒肉、双椒回锅肉、烂肉粉条、魔芋烧鸭、三月瓜丝、酸辣白菜、虎皮青椒。

周二（5.17）

早餐

包子、稀饭、馒头、面条、发糕、鸡蛋、烧麦、卤蛋麻圆、咸菜、豆浆、油条、蒸饺、米线、小菜。

午餐

黄凉粉烧瘦肉、青椒盐煎、蒸蛋、木耳肉片、鱼香肉丝、凉拌鸡、土匪猪肝、鸡米芽菜、香菜牛肉、蒜苗爆卤肉、土豆回锅、香干郡肝、土豆肉片、烧椒茄子、泡椒鸭血、清炒绿豆芽。

晚餐

小煎鸭丁、莲白盐煎肉、白萝卜烧瘦肉、烂肉豇豆、茄子豆角、上汤菜心、麻婆豆腐。

周三（5.18）

早餐

包子、稀饭、馒头、面条、发糕、鸡蛋、烧麦、卤蛋、麻圆、咸菜、豆浆、油条、蒸饺、米线、小菜。

午餐

烧三鲜、青椒盐煎、蒸蛋、太安鱼、鱼香肉丝、烧白、小煎鸡、鸡米芽菜、香菜牛肉、双椒回锅肉、土豆回锅、香干郡肝、莲白盐煎肉、清炒三月瓜丝、干煸花菜、虎皮青椒。

晚餐

无筋豆煸鸭子、木耳肉片、蒜苗爆卤肉、烂肉芹菜、酸辣白菜、土豆丝、白油冬瓜。

周四（5.19）

早餐

包子、稀饭、馒头、面条、发糕、鸡蛋、烧麦、卤蛋、麻圆、咸菜、豆浆、油条、蒸饺、米线、小菜。

午餐

红烧肉、青椒盐煎、蒸蛋、干锅芋儿鸡、鱼香肉丝、凉拌鸡、冬瓜烧圆子、鸡米芽菜、香菜牛肉、青笋肉片、土豆回锅、香干郡肝、烂肉粉条、卤鸡腿、麻婆豆腐、干煸四季豆、香菇油菜。

晚餐

花菜炒肉、无筋豆扁鸭丁、千叶豆腐炒肉、藕片炒肉、莲白粉条、土豆丝、清炒上海青。

周五（5.20）

早餐

包子、稀饭、馒头、面条、发糕、鸡蛋、烧麦、卤蛋、麻圆、咸菜、豆浆、油条、蒸饺米线、小菜。

午餐

太安鱼、青椒盐煎、蒸蛋、土匪猪肝、鱼香肉丝、烧白、莲白盐煎肉、鸡米芽菜、香菜牛肉、小煎鸭丁、土豆回锅、香干郡肝、蒜苗回锅肉、卤鸡腿、白油冬瓜、虎皮青椒、酸辣大白菜。

晚餐

韭菜豆腐干炒肉、黄瓜肉片、小煎鸭丁、千页豆腐炒肉、莲白粉条、烧椒茄子、蒜泥黄瓜。

周六（5.21）

早餐

包子、稀饭、馒头、面条、发糕、米线、鸡蛋、卤蛋、豆浆、咸菜、小菜。

午餐

胡萝卜烧肉、青椒盐煎、花菜炒肉、鱼香肉丝、青笋肉片、鸡米芽菜、烂肉粉条、土豆回锅、青豆肉丁、土豆丝、茄子豆角、上汤菜心。

晚餐

鱼香肉丝、回锅肉、辣子肉丁、烂肉豇豆、土豆丝、清炒小白菜、虎皮青椒。

周日（5.22）

早餐

包子、稀饭、馒头、面条、发糕、米线、鸡蛋、卤蛋、豆浆、咸菜、小菜。

午餐

烧三鲜、青椒盐煎、小煎鸡、鱼香肉丝、藕丁炒肉、鸡米芽菜、青笋肉片、土豆回锅、爆卤肉、白油冬瓜、莲白粉条、香菇油菜。

晚餐

胡萝卜烧肉、小煎排骨、千页豆腐炒肉、烂肉豇豆、土豆丝、清炒小白菜、蒜泥黄瓜。

2

院外（原乡村基）餐厅

周一（5.16）

午餐

土豆烧肉、盐菜回锅、芹菜鸡杂、子姜肉丝、烂肉粉条、红烧冬瓜、姜汁凤尾、干锅花菜。

晚餐

双椒回锅、鱼香肉丝、烂肉青豆、红烧茄子、虎皮青椒。

周二（5.17）

午餐

豆腐鱼、蒜苔腊肉、子姜鸭、苕皮回锅、木耳肉片、白灼西兰花、酸菜土豆丝、炝炒菠菜。

晚餐

子姜兔、玉米鸡丁、青笋肉片、清炒苦瓜、泡椒三月瓜丝。

周三（5.18）

午餐

胡萝卜红烧肉、家常豆腐、香辣鸡、青笋泡椒猪肝、腊肉豌豆、蒜苗萝卜丝、山椒藕片、清炒上海青。

晚餐

土豆烧鸡、南瓜肉丝、藕条爆卤肉、干煸四季豆、清炒油麦菜。

周四（5.19）

午餐

萝卜炖排骨、干锅鸡、土豆回锅、尖椒爆卤鸭、杏鲍菇肉丝、泡椒南瓜丝、红烧豆腐、醋溜白菜。

晚餐

芋儿烧鸡、青笋木耳肉丝、冒卤鸭、西红柿炒蛋、青椒茄子。

周五（5.20）

午餐

鲜椒兔、豆干蒜苗回锅肉、洋葱双椒肉丝、蒸鸡蛋羹、鸡米芽菜、酸菜血旺、青椒玉米、炝炒莲白。

晚餐

腊肉花菜、烧三鲜圆子、鸡米豆花、青椒土豆丝、茄子豇豆。

图文：总务科

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