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广州中医药大学第一附属医院 三级甲等 公立医院

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【本草驿站】平肝熄风之天麻

广州中医药大学一附院微信订阅号【本草驿站】专栏,逢周六推送!栏目文章均由医院药学部中药师撰写。内容包括:岭南本草故事、常用本草功效介绍、本草药膳、中药及中成药的日常使用等,实用、精彩!敬请关注!

平肝熄风之天麻

图文/药学部谭苑芬主管药师

天麻首载于《神农本草经》,列为上品,并言“久服益气力,长阴,肥健,轻身,增年”。属于药食同源里的一种常见中药饮片,具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效,在老一辈的生活中常常出现这样一款药膳:天麻炖鱼头。下面我们一起来认识认识这味药。

天麻来源于兰科植物天麻的干燥块茎。立冬后至次年清明前采挖,立即洗净,蒸透,敞开低温干燥。

天麻原药材呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3~15cm,宽1.5~6cm,厚0.5~2cm。表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气微,味甘。闻之具有特殊的马尿骚味。

图1

饮片呈不规则的薄片。外表皮淡黄色至黄棕色,有时可见点状排成的横环纹。切面黄白色至淡棕色。角质样,半透明。

图2

天麻冬、春两季采收,分别称为“冬麻”和“春麻”,以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面无空心的“冬麻”质佳。

作者简介

作者:谭苑芬

科室:药学部

职称:主管药师

地址:广州市机场路16号广州中医药大学第一附属医院

审定:池思晓

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