吃汤圆做到这3点，美食与健康兼得
正月十五闹元宵
红红火火人团圆
元
宵
节
元宵佳节，月圆，家圆，人团圆。元宵节吃“汤圆”，寓意新年团圆甜蜜。
然而对于有些人来说，它却是一种“甜蜜的负担”。广东祈福医院副院长、营养科主任区俊文博士教你几个妙招，让你健健康康吃汤圆。
据区俊文博士介绍，汤圆的外皮糯米含有较多的支链淀粉，粘度高，难以消化，加上馅料多用脂肪含量高的芝麻、花生和猪油等混合制成，热量非常高，一旦多吃，很容易造成血糖升高，对健康造成不良的影响。
这样吃，美食与健康兼得
元宵吃汤圆，想吃得健康，该怎么做？区俊文博士有三点提示↓↓↓
一次不要吃太多，要浅尝辄止
一次不能吃太多，吃四五颗应个节就可以了。汤圆的馅料通常由猪油和花生芝麻等坚果制成，糖和脂肪超标，几颗大汤圆的能量相当于一顿饭，所以吃了汤圆后一定少吃点主食。
汤圆趁热吃，美味好消化
建议汤圆要趁热吃，因为此时糯米皮质地柔软，馅料油脂呈液态，比较容易消化，而且热着吃肠胃也更舒服。但也要注意，趁热也绝不能太烫，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。
不要只吃汤圆，要配一些蔬菜
应适当搭配绿叶蔬菜或杂粮等富含膳食纤维的食物，以改善汤圆馅带来的发腻感，也能达到合理膳食的要求。如果不慎食用汤圆过量，建议隔餐不吃，让其充分消化。
温馨提醒：科普宣教不构成诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断，如有需要，请联系医生进一步评估。
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