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冬春相交之时，气候干燥，人体阴液不足，容易出现口干舌燥、声音沙哑、口腔溃疡、咽喉发炎等“上火”症状。加上天气原因，不少朋友爱吃火锅、辛辣的食物，更是“火上浇油”。

很多人便有了疑问：不是只有夏天才会上火么？为什么这个时候也会上火呢？

专家介绍夏季“上火”通常是由炎热、暑湿引起的；而冬季“上火”更多是由“阴虚生燥”所引起的。因为在寒冷的冬季，很多人都没那么爱喝水，喝水较少的情况下，气候又十分的干燥，身体的水分消失得太快，水分又得不到及时的补充，器官黏膜的净化作用就会变得很差，从而影响到正常的新陈代谢，导致上火症状的发生。

可以选数味中草药煎汤或以沸水冲泡单味或几种中药，徐徐饮之，补水兼有治疗作用，以药物的寒热温凉纠正身体寒热之偏。

推荐几种适合在冬季泡水喝的中药及三款药茶。

罗汉果首载于《岭南采药录》，其性凉味甘，入肺、脾经，能清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。主治肺热痰火咳嗽、百日咳、咽喉痛或失音、肠道燥热、大便秘结等症。

罗汉果也是卫生部首批公布的药食两用中药材，其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，但不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。

常饮罗汉果茶，可防多种疾病。现代药理研究表明，罗汉果具有止咳祛痰、抗氧化、保肝、增强机体免疫功能、正向调节机体血脂代谢、降血糖、提高生理机能、抑菌、解痉等作用。

《神农本草经》将菊花列为上品，谓其功用为“主诸风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年”。中医认为，菊花味辛、苦、甘，性寒，具有疏风、明目、解毒的功效。

晋代傅玄《菊赋》有云：“服之者长寿，食之者通神”。菊花也有“延龄客”的美誉。菊花品种繁多，药用上分“野菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“亳菊”等。细分不同品种其功效也有所不同。

降火用滁菊

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。

明目用贡菊

贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。

清咽用杭菊

杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。

消炎用野菊花

与以上几种家菊相比，野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。不过，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。

金银花首载于《名医别录》，味甘，性寒，归肺、心、胃经，能够清热解毒、疏散风热。用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热的治疗。

现代研究认为，金银花主要含绿原酸、异绿原酸、咖啡酸等有机酸，木犀草素、金丝桃苷等黄酮，三萜皂苷，挥发油等。其所含绿原酸类化合物等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌均有一定的抑制作用。有一定的抗流感病毒、柯萨奇病毒等作用。

注意：因为金银花性寒，脾胃虚寒者不宜过量服用，隔夜的金银花水也不可服用。

薄荷不仅是餐桌上常见的蔬菜，更是中医临床常用的发散风热药。薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气。临床多用于治疗风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷的症状。

《医学衷中参西录》记载薄荷：味辛，气清郁香窜，性平，少用则凉，多用则热（如以鲜薄荷汁外擦皮肤少用殊觉清凉，多用即觉灼热）。其力能内透筋骨，外达肌表，宣通脏腑，贯穿经络，服之能透发凉汗，为温病宜汗解者之要药。若少用之，亦善调和内伤，治肝气胆火郁结作疼，或肝风内动，忽然痫痉瘈疭，头疼目疼，鼻渊鼻塞，齿疼咽喉肿疼，肢体拘挛作疼，一切风火郁热之疾，皆能治之。

现代研究表明，薄荷中主要的化学成分薄荷油具有消炎止痛、清凉止痒和抗刺激等作用。薄荷中的非挥发性成分酚类化合物具有清除活性氧自由基，预防衰老；保肝利胆和抗肿瘤等生理功能。

胖大海首载于《本草纲目拾遗》，其味甘，性寒，归肺、大肠经，有清热润肺，利咽开音，润肠通便的功效。胖大海常用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤的治疗。

甘草首载于《神农本草经》，其味辛，性温，归脾、胃经，有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。

专家介绍，结合岭南的气候特点，根据自身不同症状表现，大家不妨试试以下3款药茶。

罗麦利咽茶

【适用症状】咽干、咽痒。

【做法】可取适量罗汉果半个、麦冬15克、玄参15克、太子参15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草6克，冲泡10-15分钟饮用。

【功效】生津利咽，缓解口鼻干燥。

甘桔开音茶

【适用症状】咽喉伴有声哑、失音。

【做法】取适量生甘草6克、桔梗10克、木蝴蝶6克、麦冬15克、玄参15克、杭白菊10克，一起煎煮20-25分钟饮用，

【功效】开宣肺气，畅快咽喉。

金蒲解毒茶

【适用症状】咽喉肿痛、吞咽困难、口渴、声音嘶哑。

【做法】取适量金银花20克、蒲公英20克、生甘草6克、木蝴蝶6克、咸竹蜂4只、金果榄4个、狗肝菜50克、胖大海1枚，一起煎煮20-25分钟饮用，【功效】清热解毒，消炎止痛。

温馨提示

润喉利咽类代茶饮，其服用方法有其特别之处，饮用时应慢慢湿润于咽部，再缓缓咽下，多次反复，以利于药物在咽部充分发挥药效。