@糖友们，中秋将至，这种“甜头”不能随便尝-医联媒体

@糖友们，中秋将至，这种“甜头”不能随便尝

2022-09-07 09:16:04

糖友如何面对月饼？

月圆中秋

中秋即将到来

在这阖家团聚的时刻

怎么少得了月饼的香甜

但是

这里小编必须要提醒一下糖友们

这种“甜头”可不能随便尝

月饼的主要原料是面粉、油脂和糖，再加上有的月饼制作时会放入蛋黄，这时其胆固醇含量、油脂含量和糖含量就不容小觑了。有研究表明，一个双蛋黄莲蓉月饼的胆固醇含量相当于4个鸡蛋黄，油脂含量相当于2-3汤匙油，糖含量相当于6汤匙砂糖。

相当于

针对上述研究结果，很多人认为糖尿病患者是不能吃月饼的，事实真是如此吗？

我院内分泌代谢科干部病区·老年内分泌代谢科主任陈露文提醒各位糖友，糖尿病患者不能吃月饼其实是一种误区，与普通人相比，糖尿病患者一样可以吃月饼，只不过需要把握分寸，注意定量，合理搭配。糖尿病患者可以选择无糖月饼或是苏式肉月饼，但即使是所谓的无糖、低糖或者咸味的月饼，也需要控制摄入量，因为无糖月饼并不等于完全无糖。

‍

市面上也经常会有商家售卖“无糖月饼”，此类月饼也叫糖醇月饼。这种月饼的制作是利用糖醇（如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等）替代了白砂糖或绵白糖。糖醇月饼尝起来虽然有甜味，但这种甜味并不来源于白砂糖或绵白糖。大部分糖醇在人体内的代谢不受胰岛素调节的影响，不易引起血糖值的上升。

但是，即便是这样的月饼，在食用前也请糖尿病患者注意看看配方表，选择相对低糖低脂低热量的月饼。如果配方表里淀粉含量非常高，那对于糖尿病患者来说也是不利的，因为淀粉进入体内后会被分解成葡萄糖，也会影响血糖值。

吃了月饼后，糖尿病患者应减少当天其它主食及油量的摄入（烹饪时可采用水煮、凉拌、清炖等少油方式），同时增加蔬菜的摄入量。此外，最好不要一口气吃完一整个月饼，而是将月饼切割成4-6块，浅尝即可。

吃了月饼后，糖尿病患者也可以适当增加当天的运动量，外出散步、慢跑或在家里进行一些抗阻运动等，消耗一定的热量，帮助身体控制血糖。

糖尿病患者可以在饭后或者吃月饼之后适当喝茶。有文献指出，茶多酚是茶叶中最主要的成分，它可以间接刺激脂肪细胞内葡萄糖的吸收，提高胰岛素的敏感性。茶叶中的茶多糖还能有效控制餐后血糖上升幅度，改善葡萄糖耐量以及脂类代谢紊乱。但应避免喝过浓的茶，以防止失眠、头痛、心律加快等症状的发生。

佳节将至

希望每一位糖友都能

合理饮食，健康过节

祝大家中秋快乐~

参考文献：

[1]陈浩，徐平，张志会，etal.茶叶对糖尿病的预防作用及其机理研究进展[J].茶叶，2012（03）：8-13.