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麦胶性肠病
麦胶性肠病的发病原因主要以遗传、免疫、麦胶饮食等有一定关系，这一类患者对于麦粉食材尤为敏感，当患者摄取了过量的麦粉食物，患者身体中的肠黏膜细胞酶活性不足，从而不能有效降解麦粉，最终导致病情发作。患者发病的主要表现以腹痛、乏力、消瘦、食欲不振、水肿为主，部分患者还会出现发热、电解质絮乱等症状。
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