维生素B1缺乏
维生素B1又名硫胺素,当人体所需的活性型的焦磷酸硫胺素缺乏时,则会引起循环系统症状,称为脚气病,该症状是主要是属于神经系统的。维生素B1具有水溶性,在人体内,除了肠道内的细菌可以生成一部分之外,人体自身是不能够生成维生素B1的,食物是主要的来源,维生素B1常常和其他的B族维生素同时存在食物中,在坚果、谷类、蛋类、动物内脏以及酵母中的含量是最丰富的,母乳中含量比较少。
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