细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是指随食物摄入大量活菌或细菌外毒素而引起的急性食物中毒的病症。是食物中毒中最常见的一类。多发生在夏秋季节，具有食物中毒的流行特点。临床特点为潜伏期短，集体发病，大多有恶心、呕吐、腹痛、腹泄等急性胃肠炎症状。根据其发病机理可分为感染型及毒素型两大类。
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