【科普】高考期间如何健康饮食
高考饮食搭配对于考生的应试时的身心状态起着很重要的作用，
良好的饮食可以让考生更加精力充沛，其实让考生吃好不难做到，尽量在不改变日常的饮食基础上，适当调整，合理膳食、食物多样、比例合适即可。
l主食可适当加些粗粮：
每顿饭都要包括主食，主要供给所需的能量，维持血糖的平稳，这是大脑正常工作的前提。
l蛋白质有益大脑功能
肉蛋乳豆可以提供丰富的蛋白质，肉要选瘦肉，油脂不要太多，也可以换成鱼。油脂类食物通常难以消化，应该在可以接受范围内适当减少，不要增加胃肠道的压力。
l深色蔬菜有营养
各色蔬菜每天至少500克/人，尤其是深颜色的蔬菜，包括绿叶菜，红黄色及紫色蔬菜、蘑菇、木耳等，对提供营养元素、平稳情绪都有好处。有的孩子消化功能差，则不适合吃生冷、难消化的蔬菜。
l三餐规律注意卫生
餐次上要保证规律进餐、一日三餐。考前不建议孩子熬夜，应该放松、规律睡眠。
高考饮食搭配一日三餐的搭配
早餐：
早餐要干稀搭配，主副食兼顾，营养充足的早餐可以改善认知能量。
搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。
午餐：
午餐是一日之中的主餐。午餐吃得好，可以让考生下午不觉疲惫、精神旺盛。
搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等
晚餐：
晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，应以易消化为标准，不可吃得过多、吃得油腻
搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等
高考营养食谱
-THEEND-
作者：李新梅
编辑：郑帅
校对：周东
审核：陈琪伟
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