自贡市第一人民医院 三级甲等 公立医院

酷夏“苦痛”

烧烤啤酒小龙虾

让你痛来喊妈妈！

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夏日生活

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顶级江湖美味！

酷夏

暮色四合

宵夜开席

“夜宵之王”，没有别人

是它、是它、就是它

我们的朋友“小龙虾”

自从发现其美味简直无法抵挡以后

小龙虾就横扫宵夜江湖

一直独霸夜宵界的头把交椅

是夏天味儿最浓的食物

再配上它的“死党”，烧烤和啤酒

加上它的好友冰镇西瓜、冰激凌等

那简直了，人间绝绝子

一顿整个三五斤是分分钟的事儿

额

嘴巴一时爽

有的人却回家痛得直喊妈

夏日美味自然不可辜负

今天，我们跟三位专家一起来

围攻小龙虾

揪出美食背后的疾病“狂魔”

比如一个冷知识：横纹肌溶解症

乍一听，是不是觉得像是肌肉溶解了？

肌肉啷个硬，也会被溶解？

郝炎

肾病内科主任、副主任医师

莫怕，莫虚，横纹肌溶解症不会让肌肉溶解

但会让肌肉疼痛万分、肌无力、肿胀无力

还有屙“标志性”的茶色或红葡萄酒色尿

也就是酱油尿

严重的会导致急性肾损伤

15%-50%以上的患者会发生急性肾损伤

甚至要人命

肖艰

血液免疫科主任、副主任医师

这个病，简单地说

是横纹肌肉的细胞被破坏后

细胞内的物质跑到了细胞外液和血液循环中

其病因十分复杂

有40多种遗传性病因和190多种获得性病因

常见的有剧烈运动、中暑、酗酒、外伤、感染、药物毒物、内分泌类疾病、电解质紊乱等

但，早发现、早治疗

是基本不会有什么问题的

小龙虾，会让肌肉溶解？

各路专家经过分析论证

较为一致的看法是

可排除“洗虾粉说”“金属说”

“残留农药说”“残留抗生素说”“过敏因素说”

是因为小龙虾自身就携带某种生物毒素

同HAFF（哈夫病又名泻湖病）一样

在食用水产品24小时内出现

不明原因的横纹肌溶解症

这些水产品也被怀疑含有某种生物毒素

遗憾的是

至今这种生物毒素也没被分析出来

那么，总的来说

吃小龙虾确实有可能得横纹肌溶解症

小龙虾，让你痛个够！

李健

内分泌老年病科主任、副主任医师

01.痛风！

小龙虾本身嘌呤含量就比较高，建议痛风的你最好把好吃嘴儿管斗起，如果实在抵挡不住诱惑，吃两个就打住，最好就不要再喝啤酒了，不然半夜痛得喊娘、直冒冷汗，就怪不得谁咯！

02.肠胃过敏！

这样的你，吃之前，最好想想能不能吃麻辣味儿的，最好选择清蒸或十三香等温和口味的小龙虾，口福也饱了，身体也没有损伤。

03.海鲜过敏！

这样的你，就不要老是在危险边缘一再试探了，保你嘴肿得像香肠，“香肠嘴”可不是浪得虚名的。

小龙虾：让你不知不觉“胖”个够！

小龙虾的肉属于高蛋白肉质

本身的热量很低

就算是油炸的小龙虾

热量也不是很高

嘿嘿，可以开怀大吃，是不？

但是！你确定你只吃肉，不嗦汤汤儿

舒服地把五根指拇舔吸了遍

才肯罢虾

再来一盒冰激凌或是一根雪糕

或者凉虾、凉糕、冰粉儿

每一口都是满足

但每一口也都是满满的热量啊

最后总结一下

凡事要有度

美食才不辜负

疫情动态

【20220527】最新国内重点地区到（返）市人员管控措施！请公众密切关注官方发布的疫情信息及时报备（转自自贡疾控）

供稿：肾病内科、血液免疫科、内分泌老年病科

编辑：门玉霞

审核：龚勇

指导：殷明刚