吃牛羊肉患上“怪病”?医生说:别担心,这样吃很安全→
近期
我院接诊到一例
因羊肉引发“布鲁菌”感染的病例
由于患者就医及时
医生判断、检测及时准确
得到了良好的治疗
不过这种北方多见的“草原病”
也突然引发了很多关注和担忧
今天我们就请专科医生来给大家
科普布鲁菌病
一起放心、安全地吃~
案例回顾
2月5日
市民刘先生(化名)来到我院急诊部就医
表示已发烧、畏寒连续5天了
急诊部陈华英、许玉香医师详细问诊后
得知李先生曾于1月15日
自行处理和食用过朋友从内蒙古寄来的羊腿
因此多留了个心眼
给他开了血培养检查
结果发现“布鲁菌感染”
刘晓楣副主任医师
厦门大学附属中山医院急诊科
当时,我们同事多留个心,除了常规检查,还给他做了血培养,第一手的血培养有助于明确诊断,如果用药后再做血培养,可能出现假阴性的结果。
微生物室的检验医生正在检测工作中。
←布鲁菌纯培养革兰染色镜下形态
是由布鲁菌属的细菌侵入肌体
引起的人畜共患传染病
在畜牧业发达的北方地区多见
不过近年来本土也时有散发病例
我院去年约接诊10多例
不过由于大家了解重视不多
我们接诊到的病例
有不少是发展到
已引起骨关节和生殖器官感染症状等等
才来到相关专科就医
赶快一起了解一下,涨涨知识
谭艳副主任医师
厦门大学附属中山医院感染性疾病科
布鲁菌病的潜伏期一般为1到4周,平均2周左右,也有小部分患者感染了数月或者是1年以上才发病。
布鲁菌在自然环境中抵抗力强,在乳及乳制品,皮毛中能生存数月,在病畜的分泌物,排泄物及其死畜的脏器中能生存四个月左右,因此在如今冷链技术成熟、快递运输发达的情况下,布鲁菌经过长途运输仍然是很可能存活的。
患者的主要表现:发热、多汗、全身乏力、关节和肌肉疼痛,有的还会出现肝脾大、睾丸肿大等症状,严重的可丧失劳动能力。
谭艳副主任医师
厦门大学附属中山医院感染性疾病科
布鲁菌传播途径主要有三种:人体皮肤黏膜破损,接触受感染的动物及其奶制品等;食用被布鲁菌污染的肉类、奶制品等;由呼吸道吸入而感染。
布鲁菌进入人体后,被白细胞吞噬,在细胞内寄生,会随着白细胞到达身体各处,波及骨关节系统、神经系统、心血管系统等。它的一个典型表现是波状热,也就是有时发烧有时不发烧,治疗时要规范用药6周,不要因为暂时退烧了就擅自停止治疗,否则可能转为慢性,有的人甚至落下残疾。
谭艳副主任医师
厦门大学附属中山医院感染性疾病科
布鲁菌对高温、高湿和光照都非常敏感,使用常用的物理消毒方法和化学消毒剂都可以有效,湿热60摄氏度或紫外线照射20分钟就可以灭活。
因此,人们在接触牛、羊、猪时,要戴好口罩,为其接生、挤奶时还要戴上手套,平时购买、食用肉类一定要选用经过严格检疫的产品。
需要特别提醒的是,不要一味追求新鲜、营养丰富而去喝刚挤出来的羊奶、牛奶,奶制品要消毒灭菌后再饮用。日常切菜时,切过生肉的菜板要清洗干净后再切其他食物,处理生熟食的菜板最好区分开。
部分来源:厦门日报、厦门广电、i听厦门