想“除湿”当然少不了薏米！加几物煮成粥效果更好哟~
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进入春天，人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升，容易“肝强脾弱”，湿邪留恋，难以祛除。山药薏米粥作为一道传统药膳，有滋肾益精、健脾益气的功效，加芡实同食，补脾除湿的效果更强。
芡实山药薏米陈皮粥
THERAINS
材料：（1～2人份）
芡实、糯米、薏米各50克、山药100克、陈皮5克
做法：
1、山药去皮，洗净，切块；
2、薏米、芡实洗净放入锅中浸泡1小时；
3、糯米、陈皮洗净，同芡实、薏米、山药一起放进锅内，加适量水煮至软烂。
功效：
清补脾肺、甘润益阴、利湿
THERAINS
药师
说药膳
芡实，味甘、涩，性平；归脾、肾经。《神农本草经》：主治湿痹腰脊膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。食滞不化者慎服。
糯米，味甘，性温。《别录》中提到，本品温中，令人多热，大便坚。孙思邈认为脾病宜食糯米，可益气止泄。
薏米，味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。虚寒体质的人群不宜长期服用；孕妇及正值经期的妇女应该避免食用。
山药，味甘，性平，无毒，有健脾润肺和生津止渴的作用。春天应“省酸增甘，以养脾气”，所以煮粥时可以添加山药这种甘味辅料。
陈皮，味辛、苦，性温，归肺、脾、胃经。用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。该品有助于消化芡实、糯米。
来源：
药知一二
夏佳琳
主播：
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李妤珺
李妤珺
投稿邮箱：gzno1hosp@163.com
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