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广州市第一人民医院 三级甲等 公立医院

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想“除湿”当然少不了薏米!加几物煮成粥效果更好哟~

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进入春天,人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升,容易“肝强脾弱”,湿邪留恋,难以祛除。山药薏米粥作为一道传统药膳,有滋肾益精、健脾益气的功效,加芡实同食,补脾除湿的效果更强。

芡实山药薏米陈皮粥

THERAINS

材料:(1~2人份)

芡实、糯米、薏米各50克、山药100克、陈皮5克

做法:

1、山药去皮,洗净,切块;

2、薏米、芡实洗净放入锅中浸泡1小时;

3、糯米、陈皮洗净,同芡实、薏米、山药一起放进锅内,加适量水煮至软烂。

功效:

清补脾肺、甘润益阴、利湿

THERAINS

药师

说药膳

芡实,味甘、涩,性平;归脾、肾经。《神农本草经》:主治湿痹腰脊膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。食滞不化者慎服。

糯米,味甘,性温。《别录》中提到,本品温中,令人多热,大便坚。孙思邈认为脾病宜食糯米,可益气止泄。

薏米,味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经。虚寒体质的人群不宜长期服用;孕妇及正值经期的妇女应该避免食用。

山药,味甘,性平,无毒,有健脾润肺和生津止渴的作用。春天应“省酸增甘,以养脾气”,所以煮粥时可以添加山药这种甘味辅料。

陈皮,味辛、苦,性温,归肺、脾、胃经。用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。该品有助于消化芡实、糯米。

来源:

药知一二

夏佳琳

主播:

主播:

李妤珺

李妤珺

投稿邮箱:gzno1hosp@163.com

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