海南省人民医院 三级甲等 公立医院

兔年春节假期临近

这是新冠病毒感染“乙类乙管”后的首个春节

阳后的新春是不是格外令人期待？

很多人都关心“阳康”以后该如何饮食？

还没“阳”的人又需要哪些营养来帮助抵御病毒？

科学地吃、保证充足营养供应是身体良好抵抗力的基础，有助于对抗新冠病毒感染。在这个特殊的时间节点，建议大家不要“报复性”饮食，也不要忧虑每逢佳节“胖三斤”，刻意去节食减肥。下面，小编与大家一起分享春节期间饮食注意事项。

01注意安全饮食

现在生活物资丰富，年前准备大量蔬菜、肉类、水果，在加工前一定要注意新鲜度；冰箱里存放的实物取出后要加热后食用；加工过程中器皿、菜板、抹布不要混在一起；存放剩余的食物，不要置于铝制的盛物或锅内，避免因铝化合物中毒。

02清淡饮食，补充优质蛋白

蛋白质是微量营养素中的“免疫力先锋”，一定要注重补充。过年期间，针对多数人已经“阳过”的现状，最好清淡饮食，保证充足蛋白质的供应。春节期间切忌“大鱼大肉”，过度充分的肉类摄入会提供大量蛋白质，会加重胆囊、胰腺等消化器官的负担，容易诱发急性胆囊炎，胰腺炎；而且过多的油脂摄入会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率升高。

蛋白质要吃什么？

记住四字秘籍：

肉蛋奶豆

03规律饮食、充足饮用水

春节期间“阳康者”、“决赛圈选手”们，将在佳节之日串门拜年，免不了大鱼大肉，往往一吃不可收拾。极易出现饮食不规律、暴饮暴食的情况，也易诱发消化系统疾病，甚至是消化系统的疾病，小到消化不良、胃反酸，大到急性胰腺炎危及生命。春节期间应合理安排一日三餐，定时定量、饮食有度。

每日饮用水量

一般健康人群最好保证每日1500ml-1700ml的饮用水，少量多次，每天7-8次,每次200ml。推荐喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。

04适量饮酒不劝酒

中国人的酒文化源远流长、酒能助兴也能伤身，节日亲朋相聚，饮酒适量。过量的酒精会造成大脑、肝脏、神经系统和消化系统的损伤，节假日必须注意饮酒适量，避免醉酒酗酒。

春节期间，最容易出现——

酒后导致外伤

大量饮酒引发胰腺炎

急性脑卒中（俗称中风）

心肌梗死

注意：近期服用某些药物时（如头孢类药物、对乙酰氨基酚片、降压药、阿司匹林等），须禁止饮酒。

只要这酒不喝

那就是只赚不赔的明智之举！

所以，重头戏来了！

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05注意多吃蔬菜水果

新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，还可缓解油腻。多吃蔬菜水果，既能清热解毒、润肠通胃，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。

过年期间我们常常大鱼大肉和坚果等零食超量，各种食物混吃容易上火，所以一定要注意饮食结构，可以适当增加大豆、牛奶、豆腐、蔬菜的食用量。

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普通人群每日需要摄入

蔬菜类300g-500g

水果类200g-350g

鱼禽蛋肉类120g-200g

坚果类10g

07提倡公筷、公勺分餐制

目前国内外新冠病毒感染形势依然严峻，春节期间人口流动增大、聚集性活动增多，更应该严格注意自我防控。建议尽量减少多人聚餐，并使用公筷、公勺，这样可以减少传染性疾病的传播风险。

春节期间

要注意饮食健康，

过个健康好年，

虽然美食与假期同在，

但是大快朵颐的同时千万别忘了注意健康哦！

小编再次恭祝您与家人：

福兔迎新，岁喜安康。

来源/营养科李季芳

编辑/潘丽云

审核/冯琼

责编/吴斌

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