药食同源 | “百果之宗”解决秋季咳嗽咯痰症
时至秋季，咳嗽咯痰症状频发。不过，在快节奏的都市生活中，很少有人会因为咳嗽咯痰这种轻微症状去浪费时间寻医问药。
咱们中医常说“药食同源”“药膳同源”，今天要讲的秋梨膏，就恰好能够解决这一问题。
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梨被誉为百果之宗，是秋季的主要水果之一。
民间有“一梨润三秋”和“秋吃梨胜中医”的说法，其根本原因是秋季气候干燥，这燥气可肃杀草木，也可伤及人体。
而梨不仅香甜可口，还富含钾、钙、维生素等营养物质，更兼有润肺止咳、清热化痰、利尿解毒的功效，特别适用于肝炎、肺结核、上呼吸道感染、支气管炎、高血压、心脏病及食道癌的患者食用。
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秋梨膏，又叫雪梨膏、玉乳膏，是我国的一道传统药膳，最早记载见于唐朝，千百年来，都属于宫廷药膳，直到清朝时才流传至民间，可以说是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”
秋梨膏的主要原料是秋梨，以常见的鸭梨、雪花梨为主，再辅以止咳生津、祛痰润肺的药物，如葛根、贝母、罗汉果、蜂蜜等，经由文火熬制黏稠，成膏状后密封保存，待到需要服食时，取一至二勺，以温热水冲服即可。
在燥气沉浮的秋季，秋梨膏能够起到滋阴润肺、养阴生津、化痰止咳的效用，尤其对上呼吸道感染的症状格外有效。正所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，故秋冬养身应该以养肺为先，秋梨膏恰好可以滋润肺气，借此调节人体阴阳平衡，达到养阴的功效。
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梨性寒凉，所以体质虚寒，脾胃虚弱，大便溏泄的人群最好不要服用，以免虚寒症状加重。
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供稿：郭恒（内四科）
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