全部导航

手术库
检查库
内科
呼吸内科 心血管内科 神经内科 消化内科 内分泌科 风湿免疫科 肾内科 风湿免疫科 普内科
外科
神经外科 心胸外科 乳腺外科 泌尿外科 肝胆外科 胃肠外科 肛肠外科 胃肠外科 骨外科 外伤科 整形烧伤科 普外科
男女老幼
妇产科 妇科 产科 男科 儿科 小儿科 新生儿科 生殖健康 整形美容科
皮肤性病科
皮肤病科 性病科
五官科
眼科 耳鼻咽喉科 口腔科
精神心理科
精神病科 心理咨询科 成瘾医学科
肿瘤科 感染科 肝病科 急诊科 中医科 体检保健科 营养科 疼痛专科 非临床科室

桂林第二人民医院 三级甲等 公立医院

地址:桂林市叠彩区叠彩路2号 电话:0773-2889120(急诊科) 0773-2823439(医务科) 0773-2821874(院办)

您的位置: 首页 > 找医院 > 桂林第二人民医院 > 医院动态

“长寿果”会促进癌转移?怎么吃更健康?

点击关注了解更多精彩内容!!

花生被称为“长寿果”

因为口感醇香

深受人们喜爱

不仅可以油炸、卤味当小菜

也可以晒干炒制当零食

甚至还可以榨成油

但有个别研究指出

肿瘤患者大量吃花生

存在增加癌症扩散的风险

这种说法是真的吗?

花生在什么情况下容易致癌?

又应该怎么吃呢?

花生是“养生佳品”

花生中含有的脂肪更多地为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,可以降低坏胆固醇,增加好胆固醇、改善血脂状况、预防心血管疾病。

根据哈佛大学的研究结果显示:在平常的饮食中加入花生作为零食代替其他的精制谷物,可以在一定程度上降低代谢综合征者发生心血管疾病的风险率。

此外,花生还有益智健脑,延缓衰老、增加饱腹感、利于减肥、降低患大肠癌和直肠癌的风险。

不过花生有用也是在吃对的前提下。根据《中国膳食指南》的建议,健康成年人每天包括花生在内的坚果的摄入量在10克左右,大约是12颗花生左右,不宜过多食用。

吃花生会促进癌症转移?

2021年7月,利物浦大学的研究人员在国际医学期刊《癌变》上发表了一项研究成果。研究人员发现,花生中有一种叫花生凝集素的碳水化合物结合蛋白,当人体食用一定量花生后这种物质可迅速进入血液循环并与血管壁(内皮)细胞产生相互作用,继而产生两种细胞因子,即白细胞介素6和单核细胞趋化蛋白,这两种细胞因子都可以帮助肿瘤细胞从一个地方转移到另一个地方。

而在这项研究结论的限定条件有两条:

❶为癌症患者;

❷第二是大量食用花生。

特别注意的是,该研究发现只有大剂量地摄入花生(大概是250g,也就是一次吃到相当于一碗米饭的量)后的一小时左右才可能会增加转移的风险,而低剂量摄入花生(25g~35g),则对肿瘤的转移无影响。

土榨花生油有致癌风险吗?

答案:有。

花生中黄曲霉菌污染率较高(但并非所有的花生都有黄曲霉),如果在常温中储存时间过长,有可能发生霉变而产生黄曲霉毒素。加上土榨油过程无法做到精炼,就会有其他杂质产生。

因此,不管长期吃、短期吃土榨花生油,对健康都不利。如果长期少量吃混有霉变花生的土榨油,容易让人在不知不觉中增加得肝癌和其他癌症的风险;如果短期吃进去太多,可能引起急性中毒,出现发烧、呕吐、厌食、黄疸、腹水、下肢浮肿等肝毒性症状,严重时甚至可能肝功能衰竭而致死。

扔掉发霉的花生

剩下的还能吃吗?

答案:不能。

答案:不能。

如果花生发霉了,建议全部扔掉,而不是仅扔掉发霉的部分,因为即使扔掉霉变部分的花生,其他的花生可能已经被黄曲霉毒素污染了,依然存在致癌的可能性。

这2类人尽量少吃花生

对于一些特殊情况的人,建议尽量减少吃花生的量。

01

高尿酸及痛风患者

花生也属于高嘌呤食物,属于高尿酸患者应该少吃或者不吃的食物。如果过量摄入可能会减少尿酸的排泄,增加体内的尿酸含量,从而增加痛风发作的风险。

对于高尿酸及非急性痛风患者,每天5~6颗左右的花生,适当食用还能有助于调节血糖、甘油三酯等。

02

肾功能不全者

花生中含有磷物质,而患有肾病的人,肾功能退化,对磷的代谢能力受到限制,会加重肾脏的负担,加重病情。所以,建议肾病患者每天5~6颗花生。

如何吃花生更健康?

吃花生别贪嘴

花生油脂含量高,食用过多容易导致肥胖,每天食用10g左右为宜,如果不带壳,大概为12粒左右。

注意:患有痛风、胆囊炎、糖尿病、消化不良的人,不宜吃太多花生。

水煮花生是首选

吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳,这种做法没有经过油炸或烘烤,最大程度地保留了花生的原始风味和营养。

油炸花生要少吃

多味花生、紫薯花生、油炸花生等,还有可能产生其他有毒有害物质。经过反复油炸或烘烤,除了热量高之外,大量B族维生素被破坏,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化,营养价值会降低。

来源:健康时报、CCTV生活圈

桂林市第二人民医院

国家综合性三级甲等医院

桂林市职业病防治院

桂林市中毒救治中心

国家级胸痛中心

卒中中心

国际地贫治疗中心

中华健康快车白内障治疗中心

广西全科医师教育培训基地

入院服务中心咨询电话:

0773-2899998

预约挂号:

0773-2860909(上班时间)

急诊电话:

0773-2823827(24小时热线)

健康管理咨询电话:

0773-2865668

推荐医生
黄群英
黄群英 重症医学科 主任医师

擅长冠状动脉疾病介入诊断和治疗,以心脏永久起搏器植入术、高血压、急慢性心力衰竭、复杂心律失常等治疗,对于重型中毒、综合性内、外、妇科急危重症抢救方面有丰富的临床经验

喻晓东
喻晓东 肾病医学科 主任医师

擅长肾小球肾炎、病综合征、A肾病、系统性红斑狼疮性病、高血压肾病、糖尿病肾病、痛风性腎病、慢性腎功能衰竭、急性中毒的诊治,对慢性肾脏病患者做到系统规范化管理,做到早筛查,早预防,早治疗,延缓腎功能衰竭。

伍家发
伍家发 普通外科、胸外科 主任医师

擅长普外科急危重症的敦治、肿瘤根治手术、保胆取石术、经皮肝穿取石术、各种腹膻镜微创手术以及无气腹下腹腔鏡手术,能主刀完成腹腔镜十二指肠切除术、胆管根治术、肝叶切除术、腔镜辅助下继发性甲状旁腺功能亢进甲状旁腺全切术、低位直肠癌保肛术等高难手术。

刘祖定
刘祖定 普通外科、胸外科 主任医师

擅长腹腔镜微创手术。

桂林重要疾病医院推荐
桂林重要科室医院推荐
相关药品 更多»
聚甲酚磺醛溶液
聚甲酚磺醛溶液

功效主治:妇科: 用于局部治疗宫颈及阴道的局部炎症(如细菌、滴虫和霉菌感...

柳栎浸膏胶囊
柳栎浸膏胶囊

功效主治:适应症为促进肾结石和输尿管结石的排出。

柳栎浸膏胶囊
柳栎浸膏胶囊

功效主治:适应症为促进肾结石和输尿管结石的排出。

复方庆大霉素膜
复方庆大霉素膜 福州海王金象中药制药有限公司

功效主治:适用于复发性口疮、创伤性口腔溃疡。

复方庆大霉素膜
复方庆大霉素膜 福州海王金象中药制药有限公司

功效主治:适用于复发性口疮、创伤性口腔溃疡。

相关检查 更多»
眼底检查
眼底检查

眼底检查有直接检眼镜、双目间接检眼镜、眼底彩照、眼底自发荧光、眼底血管造...

眼科常规
眼科常规

眼科常规检查既包括健康人的眼科筛查,如升学、就业、入伍前的体检,也包括患...

血管彩超
血管彩超

血管彩超是一种无创伤性的血管造影术,可显示动、静脉血管的具体解剖结构及管...

耳部检查
耳部检查

耳部检查项目繁多大致分为五类,耳的一般检查、咽鼓管功能检查、听功能检查、...

心电图
心电图

心电图是利用心电图机从体表记录心脏的每一个心动周期内心脏电活动变化的检查...

前庭功能检查
前庭功能检查

前庭功能检查包括有前庭眼动反射弧的眼震检查、前庭脊髓反射系统的平衡功能检...